Cuvée Marine 2020
Champagne Météyer | Millésimé | Vintage 2020
Météyer's Cuvée Marine with fresh Belon oysters – an almost too obvious choice, but simply perfect.
The dosage of 8 g/l cushions the fine acidity of a vinaigrette with bianco vinegar and shallots, without losing that fresh sensation. Each oyster a small wave – salty, citrusy, clear – and with eyes closed, you taste the sea air in every bite.
Tabasco stands ready but remains untouched – lemon and vinaigrette are completely sufficient.
Tasting Notes
Delicate salinity and freshness that pairs perfectly with oysters. Citrus notes and a present yet elegant acidity define this maritime-inspired champagne.
Auch wenn es hier scheinbar gerade nicht die beste Zeit für Austern ist – unser Austern-Dealer hat uns inzwischen zum dritten Mal versetzt 😄 –…
Details
| Producer | Champagne Météyer |
| Cuvée | Cuvée Marine |
| Vintage | 2020 |
| Category | Millésimé |
| Grape Varieties | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | Vallée de la Marne |
| Style | Brut, Vintage, Grower Champagne |
| Highlights | salty, citrusy, maritime, fresh |
| Pairs with | Oysters |
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Auch wenn es hier scheinbar gerade nicht die beste Zeit für Austern ist – unser Austern-Dealer hat uns inzwischen zum dritten Mal versetzt 😄 –…