Métisse Noirs & Blancs Vendange 2020
Olivier Horiot | Brut Nature | Vintage 2020
Champagne and burgers? This had to be shown.
A spicy jalapeño burger with homemade buns. Paired with the Métisse Noirs & Blancs (Vendange 2020) from Olivier Horiot. A pairing that doesn't just work – it harmonizes.
The champagne? No holding back. Plays with the spice, balances it out and becomes even more exciting in the process.
What makes it special:
Tasting Notes
A powerful, unfiltered champagne with spicy nuances from barrel aging. The unusual cuvée of Pinot Noir and Pinot Blanc combines power with freshness and shows pure terroir of the Côte des Bar.
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Details
| Producer | Olivier Horiot |
| Cuvée | Métisse Noirs & Blancs Vendange 2020 |
| Vintage | 2020 |
| Category | Brut Nature |
| Grape Varieties | Pinot Noir, Pinot Blanc |
| Terroir | Aube / Côte des Bar |
| Style | Brut Nature, Brut |
| Highlights | Brut Nature, unfiltered, barrel aging, spicy-powerful |
| Pairs with | Burgers |