C. de Pinots 2019
Perseval-Farge | Brut Nature | Vintage 2019
The C. de Pinots from Perseval-Farge appears precise, clear, structured, unpretentious – but not harsh.
Interesting: Although no dosage was added (0 g/l according to the label), the champagne carries the designation Extra Brut – and not "Brut Nature" or "Zero Dosage".
The reason? The "0 g/l" indication refers to the residual sugar measured after dégorgement – but legally decisive is the added expedition dosage.
If this is omitted, the producer can use "Brut Nature" – but doesn't have to.
Perseval-Farge prefers to stay understated here – and simply calls it Extra Brut. Fits the style: dry, but never raised dry.
Pinot Noir brings backbone, Meunier the roundness – together this creates a harmonious champagne.
Pure, without pairing – that's exactly how it fits best. A champagne that speaks for itself. Reduced. Powerful. Clean.
A true character wine for quiet, attentive moments.
Champagne Facts:
Tasting Notes
A purist, precise champagne with clear structure and intensity. Pinot Noir provides the backbone, Meunier adds roundness – reduced, powerful and clean.
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Details
| Producer | Perseval-Farge |
| Cuvée | C. de Pinots |
| Vintage | 2019 |
| Category | Brut Nature |
| Grape Varieties | Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | Premier Cru, Montagne de Reims, Aube / Côte des Bar |
| Style | Brut Nature, Extra Brut, Brut |
| Highlights | purist, precise, intense, character wine |
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