Le Mont de Reuil 2016 2016
Robert Allait | Brut Nature | Vintage 2016
– Le Mont de Reuil 2016
A champagne I've now tried in three completely different settings – and each time it was perfect in its own way.
With an antipasti/charcuterie board: aged cheese, beef bresaola, creamy burrata – bold, salty, hearty. The Meunier? Fresh, citrusy, contrasting – and precisely why it works so well. A real play of opposites.
With sushi: Especially the salmon makes the champagne shine. The combination of freshness, acidity and structure works perfectly even with wasabi and soy sauce – which isn't a given with champagnes.
Solo: No board, no plate, no pairing. Just the wine and the glass.
It carries itself beautifully on its own. Citrus fruit, fine yeasty spice, mineral character, a touch of oak structure – and an incredibly vibrant freshness that provides depth even without food.
As a reminder: •
Tasting Notes
A versatile Meunier with citrus fruit, fine yeasty spice and mineral character, complemented by a touch of oak structure. Incredibly vibrant freshness through avoiding malolactic fermentation.
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Details
| Producer | Robert Allait |
| Cuvée | Le Mont de Reuil 2016 |
| Vintage | 2016 |
| Category | Brut Nature |
| Grape Varieties | Pinot Meunier |
| Terroir | Vallée de la Marne |
| Style | Brut Nature, Brut, Vintage, Grower Champagne |
| Highlights | 100% Pinot Meunier, Zéro Dosage, Oak aging, versatile with food |
| Pairs with | Sushi, Cheese, Charcuterie |
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