Or d'Âge 2019
Vauversin | Brut Nature | Vintage 2019
I've had the pleasure of tasting three champagnes from Vauversin in recent weeks, and although they're all based on 100% Chardonnay from Oger, they couldn't have been more different.
Orpair 2019 Approachable, fruit-forward, lively. A champagne that opens immediately, with bright fruit, fine bubbles, and precise freshness. Perfect as an introduction, aperitif, or with light dishes. Charming without detours.
Les Crayères 2020 Concentrated, mineral, with depth. A real terroir experience: chalky, salty, precise. What particularly surprised me was the intense tobacco note that showed itself unexpectedly yet perfectly harmoniously integrated. Not an everyday champagne, but one that demands space and attention.
and Today...
Or d'Âge Aged, complex, quiet. A contemplative character, with structure, depth, and mature elegance. Made from a Réserve Perpétuelle, aged in oak barrels, without malolactic fermentation, Brut Nature.
In the glass it shows multiple layers: • Citrus peel, roasted almonds, a touch of brioche • Noticeably chalky on the finish, with salty length • With some air, a fine oxidative depth unfolds, reminiscent of aged Chardonnay, subtle but perceptible
A champagne that doesn't want to please, but rather connects depth with clarity. For me, an ideal glass to enjoy on its own, no pairing, no menu, just a quiet evening and a very attentive Chardonnay.
All three bear the signature of Laurent Vauversin, organic, clear, uncompromising. And impressively show how different Chardonnay can be when given time, terroir, and finesse.
️ Who among you knows the house Vauversin? And what experiences have you had with Chardonnay from Oger?
Tasting Notes
An aged, complex champagne from the Réserve Perpétuelle with citrus peel, roasted almonds, and brioche notes. Chalky-salty finish with fine oxidative depth reminiscent of aged Chardonnay.
the_champagne.guy Ich hatte in den letzten Wochen das Vergnügen, gleich drei Champagner von @champagnevauversin im Glas zu haben – und obwohl sie alle auf 100 % Chardonnay aus Oger basieren, hätten sie unterschiedlicher kaum sein können. 🍾 Orpair 2019 Zugänglich, fruchtbetont, lebendig. Ein Champagner, der sich sofort öffnet – mit heller Frucht, feiner Perlage und präziser Frische. Ideal als Einstieg, Aperitif oder für leichte Gerichte. Charmant ohne Umwege. 🍾 Les Crayères 2020 Konzentriert, mineralisch, mit Tiefe. Ein echtes Terroir-Erlebnis: kalkig, salzig, präzise. Was mich besonders überrascht hat, war die intensive Tabaknote, die sich unerwartet und doch vollkommen harmonisch eingebettet zeigte. Kein Alltagschampagner – sondern einer, der Raum und Aufmerksamkeit fordert. und Heute... 🍾 Or d’Âge Gereift, komplex, ruhig. Ein stiller Charakter – mit Struktur, Tiefe und reifer Eleganz. Hergestellt aus einer Réserve Perpétuelle, ausgebaut in Eichenfässern, ohne malolaktische Gärung, Brut Nature. Im Glas (@gabriel_glas) zeigt er sich vielschichtig: • Zitrusschale, geröstete Mandeln, ein Hauch Brioche • Im Abgang spürbar kreidig, mit salziger Länge • Mit etwas Luft entfaltet sich eine feine oxidative Tiefe, die an gereiften Weißburgunder erinnert – subtil, aber spürbar Ein Champagner, der nicht gefällig sein will, sondern Tiefe mit Klarheit verbindet. Für mich ein ideales Glas zum pur genießen – kein Pairing, kein Menü, nur ein stiller Abend und ein sehr aufmerksamer Chardonnay. ✨ Alle drei tragen die Handschrift von Laurent Vauversin – biologisch, klar, kompromisslos. Und zeigen eindrucksvoll, wie unterschiedlich Chardonnay sein kann, wenn man ihm Zeit, Terroir und Feingefühl lässt. ➡️ Wer von euch kennt das Haus Vauversin? Und welche Erfahrungen habt ihr mit Chardonnay aus Oger gemacht? #TheChampagneGuy #Vauversin #OgerGrandCru #BlancDeBlancs #ChampagneVergleich #ChampagnerLiebe #ChardonnayImWandel #LesCrayeres #Ordage #Orpair #TerroirChampagne #Winzerchampagner
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| Producer | Vauversin |
| Cuvée | Or d'Âge |
| Vintage | 2019 |
| Category | Brut Nature |
| Grape Varieties | Chardonnay |
| Terroir | Blanc de Blancs Terroir |
| Style | Brut Nature, Brut, Grower Champagne |
| Highlights | Réserve Perpétuelle, Brut Nature, chalky-salty, oxidative depth |
| Pairs with | Cheese, Aperitif |