Terroirs Grand Cru Blanc de Blancs 2021
Bonnaire | Blanc de Blancs | Millésime 2021
Quand la matinée commence avec du champagne et du caviar, cela ne peut qu'être une belle journée.
Le moment le plus pur est souvent le plus fort. Caviar Beluga à la cuillère et champagne siroté.
Avec des croissants, du saumon fumé et des œufs brouillés selon . Il n'en faut pas plus.
Le Terroirs apporte exactement la sérénité que demande le Beluga. Crayeux, clair, frais, sans aucune lourdeur. L'acidité soulève le crémeux du caviar sans le trancher. La minéralité prolonge les notes de noisette sans les masquer. Tout reste en équilibre, rien ne s'impose.
Le caviar Beluga de lui-même était étonnamment chaleureux en expression, extrêmement crémeux, noisette, incroyablement fondant en bouche. Très différent de beaucoup de ce que j'ai pu goûter jusqu'à présent. Aucune pression, aucun coup de sel, mais une texture pure.
Tasting Notes
Crayeux, clair et frais sans aucune lourdeur. L'acidité et la minéralité créent un équilibre parfait, idéal en accompagnement du caviar.
Wenn der Morgen mit Champagner und Kaviar beginnt, dann kann das eigentlich nur ein guter Tag werden. Der purste Moment ist oft der stärkste.…
Détails
| Producteur | Bonnaire |
| Cuvée | Terroirs Grand Cru Blanc de Blancs |
| Millésime | 2021 |
| Catégorie | Blanc de Blancs |
| Cépages | Chardonnay |
| Terroir | Grand Cru, Côte des Blancs, Blanc de Blancs Terroir |
| Style | Extra Brut, Brut, Champagne de vigneron |
| Points forts | crayeux, minéral, frais, Chardonnay |
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