Millésimes, cépages, savoir et dégustations personnelles, un blog par The Champagne Guy.
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Une vraie dégustation chaque semaine. Champagne de vigneron, jugé en toute honnêteté, dans la plus grande base indépendante de la région.
Millésimes de champagne depuis 1980, météo, style et dégustations personnelles.
46 articlesLes cépages de la Champagne, du Chardonnay à l'Arbane.
7 articlesMéthode Champenoise, dosage, terroir et tout ce qui fait le champagne.
68 articlesPortraits des vignerons et maisons de champagne.
221 articlesLes régions viticoles de la Champagne, de la Côte des Blancs à la Côte des Bar.
77 articlesTous les champagnes dégustés, avec notes, détails et posts Instagram.
599 articlesMes archives personnelles, sans prétention d'exhaustivité. Je rassemble ici ce qui m'interpelle dans le monde du champagne.
135 articlesComprendre les arômes du champagne, des agrumes à la brioche en passant par la craie.
15 articlesMon équipement champagne, verres, refroidisseurs et accessoires testés personnellement.
9 articlesCalculateurs champagne interactifs : arômes, accords mets-vins, dosage, assemblage, formats de bouteille et plus.
7 articlesLes nouveaux chiffres des expéditions de champagne 2026 montrent une hausse des exportations, mais une pression sur les vignerons. Une analyse personnelle de cette évolution.
À partir de février 2027, le Guide MICHELIN attribuera pour la première fois des grappes à la Champagne. Un passionné décrypte ce que cela signifie pour les vignerons et les maisons.
Première impression de pomme sucrée et de compotée marquée, avec une mousse très douce. Pas un vin anguleux, plutôt rond et accessible, concentré et fruité.
Tendu, précis et concentré. Aucune note détaillée de nez ou de bouche décrite dans le post.
Nouveau Deutz Brut Classic : une Cuvée née de la transmission entre deux Chefs de Cave. Mon ressenti sur l'Assemblage, le style et la signification.
Champagne Collery rend hommage, avec une Cuvée limitée, à une femme presque oubliée. Je raconte pourquoi cette histoire me fascine autant.
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