Triangle Minéral 2018
Champagne Sanger | Blanc de Blancs | Millésime 2018
Notes de dégustation
Précis, concentré et citronné : la fraîcheur perceptible du dégorgement récent ne porte nullement préjudice à ce Blanc de Blancs bien mûri. Des raisins mûrs avec assez d'acidité pour que le vin ne montre pas tout de suite les dents, et le dosage de 5 g/l ne brûle pas.
the_champagne.guy 100% Chardonnay aus Avize, 2018er, sieben Jahre auf der Hefe, degorgiert erst im März 2026. Diese „Frische” ist spürbar, tut dem gut gereiften Blanc de Blancs aber keinen Abbruch. Der Triangle Minéral von @champagnesanger kommt aus zwei Parzellen in Avize. Zwei, nicht eine. Ich hab bei Hélène Vetu-Gilbert nachgefragt, weil die Terminologie schnell verwässert: es ist eine Parzellenselektion, keine Monoparcelle. Die beiden Parzellennamen sind nicht öffentlich. 🍾 Assemblage: 100% Chardonnay 🏆 Jahrgang: 2018 ⏱ Reifung: ca. 84 Monate sur lattes 🥂 Dosage: 5 g/l (Extra Brut) 📍 Lage: Avize, Côte des Blancs, Grand Cru 💡 Charakter: präzise, konzentriert, zitrisch Sanger ist keine Familiendomäne, sondern eine Genossenschaft. 80 Winzerfamilien, 42 Crus in der Zulieferbasis, 14 Hektar im Kern. Die Coopérative des Anciens de la Viticulture sitzt in Avize, mitten in der Côte des Blancs. 2018 war in Avize ein guter Jahrgang. Reife Trauben, aber mit genug Säure, dass der Wein nicht gleich alle Zähne zeigt. 5 g/l Dosage, also Extra Brut, aber mit genug Puffer, dass die Säure nicht brennt. #BlancDeBlancs @riedel_official @riedelteam_france @laclaye @grad.dk @grad_rd #Vintage2018 #GrandCru #Avize #TheChampagneGuy
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| Producteur | Champagne Sanger |
| Cuvée | Triangle Minéral |
| Millésime | 2018 |
| Catégorie | Blanc de Blancs |
| Cépages | Chardonnay |
| Terroir | Avize, Côte des Blancs, Grand Cru |
| Style | Coopérative de vignerons, Extra Brut, Blanc de Blancs |
| Points forts | précis, concentré, citronné, minéral, bien mûri |