Les Couzy 2019
Nicolas Maillart | Extra Brut | Millésime 2019
Deux enfants affamés, trois souhaits différents – et au final une combinaison qui semble tout à fait harmonieuse :
Boulettes de viande grillées avec ajvar piquant – juteuses, légèrement fumées Purée de pommes de terre au beurre & muscade – chaude, moelleuse, douce Salade grecque – feta, concombre, tomate, olives, un peu de citron
Rien de compliqué. Mais exactement ce qu'il faut. Et avec ça ? Une bouteille qui attendait depuis longtemps – tranquille, au frais, comme faite pour exactement ce moment :
– Les Couzy 2019
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Tasting Notes
Acidité vibrante avec une fraîcheur verte et épicée et une texture légèrement salée. Sauvage, mais de manière élégante – un rare Petit Meslier de parcelle unique.
Zwei hungrige Kinder, drei unterschiedliche Wünsche – und am Ende eine Kombi, die doch ganz harmonisch scheint: 🥩 Gegrillte Fleischbällchen mit…
Détails
| Producteur | Nicolas Maillart |
| Cuvée | Les Couzy 2019 |
| Millésime | 2019 |
| Catégorie | Extra Brut |
| Cépages | Petit Meslier |
| Terroir | — |
| Style | Extra Brut, Brut |
| Points forts | 100% Petit Meslier, parcelle unique Écueil, herbacé-citronné, texture salée |
| Accords | Fromage, plats de gibier |
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Zwei hungrige Kinder, drei unterschiedliche Wünsche – und am Ende eine Kombi, die doch ganz harmonisch scheint: 🥩 Gegrillte Fleischbällchen mit…