Millésime 2016
Binon-Coquard | Brut | Vintage 2016
Strawberry jam, quince jelly, and a hint of cocoa, anyone who thinks of Meunier as just "simple fruit" should try the Millésime 2016 from Binon-Coquard, if they can still get a bottle.
That this 100% Meunier champagne is so impressive borders on miraculous. The year 2016 was an extreme challenge in Champagne, especially in the Côte des Bar. Late frost in April and a rainy spring caused the harvest to shrink dramatically. But the hot late summer saved the remaining grapes and gave them incredible aromatic density.
The result is just 2,000 bottles. A tiny production that shows 2016 was a year for real winemakers: low quantity, but with quality that absolutely convinces.
On the nose, it's this blend of ripe plums and roasted walnuts that doesn't really scream Meunier. On the palate, it's wonderfully full-bodied and wine-like. You taste the candied orange and that typical Meunier juiciness, perfectly supported by the dosage.
After over 7 years on the lees, this wine has developed a structure that goes far beyond the ordinary.
Tasting Notes
Strawberry jam, quince jelly, and cocoa on the nose, full-bodied on the palate with candied orange and typical Meunier juiciness. After over 7 years on lees, it shows impressive structure.
the_champagne.guy Erdbeermarmelade, Quittengelee und ein Hauch von Kakao – wer bei Meunier nur an „einfache Frucht“ denkt, sollte mal den Millésime 2016 von @champagnebinoncoquard probieren - wenn er noch eine Flasche davon bekommt. Dass dieser Champagner 100% Meunier so beeindruckt, grenzt fast an ein Wunder. Das Jahr 2016 war in der Champagne – und besonders in der Côte des Bar – eine extreme Herausforderung. Spätfrost im April und ein verregnetes Frühjahr ließen die Ernte massiv schrumpfen. Doch der heiße Spätsommer rettete die verbliebenen Trauben und schenkte ihnen eine unglaubliche aromatische Dichte. Das Ergebnis sind gerade einmal 2.000 Flaschen. Eine Kleinstauflage, die zeigt, dass 2016 ein Jahr für echte Winzer war: Wenig Menge, aber dafür eine Qualität, die absolut überzeugt. In der Nase ist es diese Mischung aus reifen Pflaumen und gerösteten Walnüssen, die garnicht so arg nach Meunier schreit. Am Gaumen ist er wunderbar vollmundig und weinig. Man schmeckt die kandierte Orange und diese typische Meunier-Saftigkeit, die durch die Dosage perfekt gestützt wird. Nach über 7 Jahren auf der Hefe hat dieser Wein eine Struktur entwickelt, die weit über das Übliche hinausgeht. Champagne-Facts 🍇 100% Pinot Meunier (Single Variety) 🥂 Millésime 2016 🌿 Terra Vitis zertifiziert (Nachhaltiger Anbau) 🕰 Mind. 7 Jahre Hefelager 🍬 Dosage: 8 g/l / Brut 📍 Côte des Bar (Spoy & Meurville) 📦 Limitierte Auflage: Nur 2.000 Flaschen Fazit: Ein Meunier für Entdecker. Ein toller Beweis, dass Meunier auch im Süden der Champagne ganz groß aufspielen kann, wenn man ihm die nötige Zeit gibt. #TheChampagneGuy @riedel_official @grad.dk @grad_rd @laclaye #Meunier #CotedesBar #Millésime2016 #GrowerChampagne
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| Producer | Binon-Coquard |
| Cuvée | Millésime 2016 |
| Vintage | 2016 |
| Category | Brut |
| Grape Varieties | Pinot Meunier |
| Terroir | Aube / Côte des Bar |
| Style | Brut, Grower Champagne |
| Highlights | 100% Meunier, candied orange, roasted walnuts, 7 years on lees |