Cuvée L'Univers: Brut Tradition
Paul Hazard | Brut
Last night we had freshly made tomato soup, aromatic, with a slight kick. Alongside croutons from fresh baguette, tossed in homemade chili oil with oregano, topped with a dollop of crème fraîche and a single, large Parmesan crisp for that little something extra.
In the glass:, Cuvée L'Univers, Brut Tradition. Fresh, structured, with pleasant fruit, exactly the right counterpoint to the soup.
Facts:
Tasting Notes
Fresh, structured champagne with pleasant fruit and fine spice. Lively, clear style with restrained fruit.
the_champagne.guy Gestern Abend gab’s eine frisch gekochte Tomatensuppe – aromatisch, mit einer leichten Schärfe. Dazu Croutons aus frischem Baguette, geschwenkt in selbst angesetztem Chili-Öl mit Oregano, obendrauf ein Klecks Crème fraîche und ein einzelner, großer Parmesan-Chip für das kleine Extra. Im Glas: @champagnepaulhazard – Cuvée L’Univers – Brut Tradition. Frisch, strukturiert, mit angenehmer Frucht – genau das richtige Gegengewicht zur Suppe. ✨ Fakten: 🍇 35 % Meunier, 33 % Chardonnay, 32 % Pinot Noir 📍 Vallée de la Marne – Châtillon-sur-Marne 📉 Dosage: 9 g/l (Brut) 🌡️ Serviert bei ca. 9 °C 🥂 Glas: @riedel_official Fatto a Mano – Black Tie 🎯 Stil: lebendig, klar, charmant, mit zurückhaltender Frucht und feiner Würze Eine einfache Tomatensuppe am Abend – weil die Kinder sie lieben – nur mit ein paar Add-ons aufgepeppt. Und mit dem richtigen Champagner wird daraus ganz schnell ein echter Genussmoment. #TheChampagneGuy #PaulHazard #LUnivers #TomatensuppeUndChampagner #CroutonLiebe #RiedelGlas #ChampagneMoment #SuppeMitStil
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| Producer | Paul Hazard |
| Cuvée | Cuvée L'Univers, Brut Tradition |
| Category | Brut |
| Grape Varieties | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | Vallée de la Marne |
| Style | Brut |
| Highlights | lively, clear, charming, fine spice |
| Pairs with | Cheese |
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the_champagne.guy Gestern Abend gab’s eine frisch gekochte Tomatensuppe – aromatisch, mit einer leichten Schärfe. Dazu Croutons aus frischem Baguette, geschwenkt in selbst angesetztem Chili-Öl mit Oregano, obendrauf ein Klecks Crème fraîche und ein einzelner, großer Parmesan-Chip für das kleine Extra. Im Glas: @champagnepaulhazard – Cuvée L’Univers – Brut Tradition. Frisch, strukturiert, mit angenehmer Frucht – genau das richtige Gegengewicht zur Suppe. ✨ Fakten: 🍇 35 % Meunier, 33 % Chardonnay, 32 % Pinot Noir 📍 Vallée de la Marne – Châtillon-sur-Marne 📉 Dosage: 9 g/l (Brut) 🌡️ Serviert bei ca. 9 °C 🥂 Glas: @riedel_official Fatto a Mano – Black Tie 🎯 Stil: lebendig, klar, charmant, mit zurückhaltender Frucht und feiner Würze Eine einfache Tomatensuppe am Abend – weil die Kinder sie lieben – nur mit ein paar Add-ons aufgepeppt. Und mit dem richtigen Champagner wird daraus ganz schnell ein echter Genussmoment. #TheChampagneGuy #PaulHazard #LUnivers #TomatensuppeUndChampagner #CroutonLiebe #RiedelGlas #ChampagneMoment #SuppeMitStil
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