Brut Millésime 2008
Rare Champagne | Rosé | Vintage 2008
The Rare Brut Millésime 2008 is so present, so energetic, that it makes its way through, even when your nose isn't at a hundred percent.
The enormous maturity of this champagne calls for a large glass with plenty of room so it can fully breathe.
Right from the first sniff: Those deep, noble honey notes and fresh brioche. But the real spectacle happens on the palate. It's that moment after the sip, 30 seconds later it's still developing. A delicate spice emerges, a hint of vanilla and this incredible length that just won't quit.
Compared to the rather cool, precise 2013 or the powerfully fruity 2012 Rosé, the 2008 is absolute harmony. Opulent yet fresh. And it definitely demands time and attention.
Tasting Notes
An opulent, harmonious champagne with deep honey and brioche notes that unfolds on the palate with delicate spice and vanilla, showing incredible length.
the_champagne.guy Ich gebe zu: Ich hatte heute kurz Sorge. Mit einer leichten Erkältung im Nacken hatte ich Angst, dieses aromatische Schwergewicht zu „verpassen“. Aber der @rarechampagne_official Brut Millésime 2008 hat mich einfach umgehauen. Er ist so präsent, so energiegeladen, dass er sich seinen Weg bahnt. Aufgrund der enormen Reife habe ich mich heute für mein @gabriel_glas entschieden – für die valentinstagswürdige Eleganz in der federleichten Gold Edition. Dieser Champagner ist ein echtes Kaliber und braucht den Raum, den dieses Glas ihm bietet, um voll zu atmen. Schon beim ersten Hineinschnuppern: Diese tiefe, edle Honignote und frische Brioche. Aber das eigentliche Spektakel findet am Gaumen statt. Es ist dieser Moment nach dem Schluck – 30 Sekunden später entwickelt er sich immer noch weiter. Da kommt eine feine Würze, ein Hauch Vanille und diese unfassbare Länge, die einfach nicht aufhören will. Im Vergleich zum eher kühlen, präzisen 2013er (mein Geburtstags-Champagner im letzten Mai) oder dem kraftvoll-fruchtigen 2012er Rosé aus dem Dezember ist der 2008er die absolute Harmonie. Opulent und doch frisch. Und er fordert definitiv Zeit und Aufmerksamkeit. Champagne-Facts 👑 🍇 70% Chardonnay · 30% Pinot Noir 🥂 Millésime 2008 (der „Ewige“) 🕰 Über 10 Jahre Hefelager ✨ Noten von Honig, Brioche, Vanille & feiner Würze 🍷 Glas: Gabriel-Glas Gold Edition (für maximale Entfaltung) 📍 Assemblage aus 8 Grand Crus Fazit: Dieser Rare braucht keine perfekten Umstände, um zu glänzen. Aber dass er unseren 22. gemeinsamen Valentinstag begleitet, macht das Erlebnis erst komplett. Er ist schlichtweg perfekt. #TheChampagneGuy @grad.dk @pmmounier @laclaye #RareChampagne #Valentinstag #GoldEdition #Millésime2008
Auf Instagram weiterlesen →Details
| Producer | Rare Champagne |
| Cuvée | Brut Millésime 2008 |
| Vintage | 2008 |
| Category | Rosé |
| Grape Varieties | Chardonnay, Pinot Noir |
| Terroir | Grand Cru |
| Style | Brut |
| Highlights | Honey, brioche, vanilla, enormous length |
| Pairs with | Cheese |