Tradition Demi-Sec
Météyer | Demi-Sec
Tasting Notes
Schon der erste Eindruck geht stark in Richtung Bienenstich und Honigmelone. Cremig, rund, eindeutig süß, aber nicht überwältigend.
the_champagne.guy Demi-Sec ist keine Randerscheinung, das ist eine ganz eigene Kategorie. Und bei 32 bis 50 g/l Restzucker geht es schnell in eine Richtung, die ich normalerweise meide. Aber dieser hier macht etwas anders. @champagne_meteyer hat sich in der Vallée de la Marne auf Meunier spezialisiert, und das spürt man selbst in der Tradition-Cuvée. Mit 14 Hektar entlang der touristischen Champagner-Route, Kalkstein-Untergrund und mindestens 36 Monaten Kellerlagerung ist das kein schnell gedrehtes NV-Projekt. Die Tradition zieht alle drei Rebsorten annähernd gleichgewichtig zusammen, was dem Stil Halt gibt, statt ihn ins Süßliche abgleiten zu lassen. Was mir aufgefallen ist: schon der erste Eindruck geht stark in Richtung Bienenstich und Honigmelone. Cremig, rund, eindeutig süß, aber nicht überwältigend. Auf 6 Grad hekühlt macht Spaß als Sommerwein, kein Upgrade-Versuch zu einem trockenen Brut. 🍾 Assemblage: 34% Pinot Meunier, 33% Pinot Noir, 33% Chardonnay 🏆 Jahrgang: NV ⏱ Reifung: mind. 36 Monate sur lattes 🥂 Dosage: Demi-Sec 📍 Lage: Vallée de la Marne, Trélou-sur-Marne 💡 Charakter: cremig, süß, rund, melonig Météyer läuft seit 1860, damals als Pierre Clément einen Hektar erbte. Was heute 14 Hektar und über 15 Cuvées sind, hat seinen Ursprung buchstäblich in einer Hochzeits-Erbschaft. HVE-zertifiziert, nicht bio. Wer nach einem ehrlich deklarierten Süßwein sucht, der nicht vorgibt etwas anderes zu sein, wird hier fündig. #DemiSec #ValleeDeLaMarne @riedel_official @riedelteam_france @laclaye @grad.dk @grad_rd #MéteyerPèreEtFils #Winzerchampagner #TheChampagneGuy
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| Produzent | Météyer |
| Cuvée | Tradition Demi-Sec |
| Kategorie | Demi-Sec |
| Rebsorten | Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay |
| Terroir | Vallée de la Marne, Trélou-sur-Marne, Kalkstein |
| Stil | Winzerchampagner, Demi-Sec |
| Highlights | cremig, süß, rund, melonig, Bienenstich |
| Passt zu | Sommerwein |