Champagner-Versand 2026: Warum der Export boomt und kleine Winzer das Nachsehen haben
Neue Zahlen zum Champagner-Versand 2026 zeigen Exportplus, aber Druck auf Winzer. Eine persönliche Einordnung der Entwicklung.
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46 BeiträgeDie Trauben der Champagne, von Chardonnay bis Arbane.
7 BeiträgeMéthode Champenoise, Dosage, Terroir und alles, was Champagner ausmacht.
68 BeiträgePortraits der Champagner-Winzer und -Häuser.
221 BeiträgeDie Anbaugebiete der Champagne, von der Côte des Blancs bis zur Côte des Bar.
77 BeiträgeAlle verkosteten Champagner, mit Tasting Notes, Details und Instagram-Posts.
599 BeiträgeMein persönliches Nachrichtenarchiv, ohne Anspruch auf Vollständigkeit. Ich sammle hier, was mich in der Champagner-Welt bewegt.
135 BeiträgeChampagner-Aromen verstehen, von Zitrus über Brioche bis Kreide.
15 BeiträgeMeine Champagner-Ausrüstung, Gläser, Kühler und Accessoires im persönlichen Test.
9 BeiträgeInteraktive Champagner-Rechner: Aromen, Food-Pairing, Dosage, Assemblage, Flaschengrößen und mehr.
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Ab Februar 2027 vergibt der Guide MICHELIN erstmals Trauben für die Champagne. Ein Enthusiast ordnet ein, was das für Winzer und Häuser heißt.
Erster Eindruck von süßem Apfel und deutlichem Kompott, mit einer sehr sanften Mousse. Kein kantiger Wein, eher rund und zugänglich, konzentriert und fruchtig.
Straff, präzise und konzentriert. Keine ausführlichen Nasen- oder Gaumennoten im Post beschrieben.
Deutz Brut Classic neu: Eine Cuvée, geboren aus der Übergabe zweier Chefs de Cave. Mein Eindruck zu Assemblage, Stil und Bedeutung.
Champagne Collery ehrt mit einer limitierten Cuvée eine fast vergessene Frau. Ich erzähle, warum mich diese Geschichte so fasziniert.
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