Le Métisse
Guillaume Marteaux | Extra Brut
Der Guillaume Marteaux – Le Métisse eignet sich hervorragend als Begleiter zu feinem Fisch vom Grill, etwa Wolfsbarsch mit Zitronenscheiben, Rosmarin und Knoblauch, dazu ein frischer Salat aus Kräutern und essbaren Blüten mit Burrata und dezentem Dressing.
Warum Le Métisse?
- Eine klassische Cuvée aus Chardonnay (45 %), Pinot Meunier (36 %) und Pinot Noir (19 %), perfekt abgestimmt für feine Fischgerichte.
- Extra Brut mit nur 3,5 g/l Dosage – trocken und elegant, ohne auf Frucht zu verzichten.
- Reift 6 Jahre auf der Hefe, was ihm eine herrlich komplexe Aromenpalette verleiht: Weinbergpfirsich, Birne, Honig, gepaart mit einem Hauch von butterigem Brioche.
- Ein Champagner, der sowohl solo als auch zum Essen eine hervorragende Figur macht.
Tasting Notes
Eine elegante Extra-Brut-Cuvée mit nur 3,5 g/l Dosage, die nach 6 Jahren Hefelagerung eine komplexe Aromenpalette entfaltet. Trocken und elegant, dabei fruchtig mit feiner Brioche-Note.
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Details
| Produzent | Guillaume Marteaux |
| Cuvée | Le Métisse |
| Kategorie | Extra Brut |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | — |
| Stil | Extra Brut, Brut |
| Highlights | Weinbergpfirsich, Birne, Honig, butteriges Brioche |