Red Top Sec
Heidsieck & Co. Monopole | Brut
Der Heidsieck & Co. Monopole – Red Top Sec ist süß. Und zwar richtig. Der erste Schluck ist mehr Dessert als Aperitif – und genau so sollte man ihn auch einsetzen.
Ein überraschendes Pairing: Pinze, ein weiches Hefegebäck. Das leicht kandierte Aroma der Pinze harmoniert erstaunlich gut mit dem Red Top. Ein weicher, fast festlicher Moment im Glas.
Die weiche Hefe des Gebäcks und die Süße des Champagners ergänzen sich stimmig. Ein Champagner, der nicht als Aperitif funktioniert, aber zu süßem Gebäck und Desserts seinen Platz findet.
Tasting Notes
Ein süßer, dessertartiger Champagner mit kandiertem Aroma, der überraschend gut zu Hefegebäck wie Pinze harmoniert. Weich und fast festlich im Charakter.
Seit Wochen im Kühler. Heute war’s so weit. @champagnemonopoleuk – Red Top Sec. Süß. Und zwar richtig. Der erste Schluck war mehr Dessert als…
Details
| Produzent | Heidsieck & Co. Monopole |
| Cuvée | Red Top Sec |
| Kategorie | Brut |
| Rebsorten | — |
| Terroir | — |
| Stil | — |
| Highlights | süß, dessertartig, kandiert, weich |
| Passt zu | Aperitif, Dessert |