Infusion
Marteaux Guillaume | Rosé
Ein Champagner voller Aromen und Überraschungen – der Infusion begeistert immer wieder!
Die Kombination aus Mousse au Chocolat und diesem Champagner ist ein Volltreffer. Die roten Fruchtnoten und die Würze des Infusion harmonieren perfekt mit cremiger Schokolade. Auch ein Orangen-Mango-Spiegel, frische Himbeeren und Haselnüsse bringen spannende Komplexität ins Spiel – wobei weniger manchmal mehr ist.
Zum Infusion empfiehlt sich ein bauchiges Rotweinglas. Sein fast rotweinartiger Charakter – geprägt durch die Rosé de Saignée-Methode und die Pinot Meunier-Dominanz – kommt darin hervorragend zur Geltung. Das Glas hebt die kräftigen Aromen und würzigen Noten ideal hervor.
Was macht diesen Champagner besonders?
- Rosé de Saignée: Intensive Farbe und kräftige Aromen durch kurze Mazeration der Traubenschalen.
- Zusammensetzung: 80% Pinot Meunier, 20% Chardonnay.
- Geschmack: Rote Beeren wie Cranberry und Schwarzkirsche, gepaart mit würzigen Noten.
- Extra Brut: Mit 3,5 g/l Dosage trocken, aber wunderbar ausbalanciert.
Tasting Notes
Ein roséartiger Champagner mit intensiven roten Beerennoten wie Cranberry und Schwarzkirsche, ergänzt durch würzige Akzente. Durch die Rosé de Saignée-Methode kräftig und fast rotweinartig im Charakter.
Ein Abend voller Aromen und Experimente – der @champagnemgmarteauxguillaume Infusion hat mich mal wieder überrascht! 🍾✨ Die Kombination aus der…
Details
| Produzent | Marteaux Guillaume |
| Cuvée | Infusion |
| Kategorie | Rosé |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Meunier |
| Terroir | Aube / Côte des Bar |
| Stil | Extra Brut, Brut |
| Highlights | Rosé de Saignée, Cranberry & Schwarzkirsche, würzig, Extra Brut |
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Ein Abend voller Aromen und Experimente – der @champagnemgmarteauxguillaume Infusion hat mich mal wieder überrascht! 🍾✨ Die Kombination aus der…