La Bulle Libre 'L'Odyssée Pétillante' Chapitre I 2022
Romain Henin | Brut Nature | Jahrgang 2022
Gegrillte Aubergine, rote Paprika und Zucchini als Basis für ein kleines Pairing.
Mozzarella gezupft, frischer Oregano, selbstangesetztes Chili-Öl, etwas Fleur de Sel – dazu getoastetes Ciabatta. Ein kleiner Snack mit mediterranem Charakter.
Dazu im Glas: Romain Henin – La Bulle Libre ‚L'Odyssée Pétillante‘ – Chapitre I (Jg. 2022).
Fakten:
Tasting Notes
Zitrus, Kreide, grüner Apfel und florale Noten in der Nase. Am Gaumen straff, salzig mit feiner Perlage – puristischer Champagner ohne Schnörkel.
Die gegrillte Aubergine, rote Paprika und Zucchini von der Mittags-Grillerei lagen gestern noch im Kühlschrank – eigentlich war für den Abend nichts…
Details
| Produzent | Romain Henin |
| Cuvée | La Bulle Libre 'L'Odyssée Pétillante' Chapitre I |
| Jahrgang | 2022 |
| Kategorie | Brut Nature |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | Aube / Côte des Bar |
| Stil | Brut Nature, Brut, Vintage |
| Highlights | Kreide, salzig, straff, Brut Nature |
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Die gegrillte Aubergine, rote Paprika und Zucchini von der Mittags-Grillerei lagen gestern noch im Kühlschrank – eigentlich war für den Abend nichts…