L'Homme au Hoyau: Tradition Brut
Arsène Baillet | Brut Le soleil dans le dos, aucun rendez-vous. Alors j'ai simplement garni la table : viennoiseries fraîches, bons fromages, quelques petites choses, et savouré.
Avec : Arsène Baillet, « L'Homme au Hoyau », Tradition Brut.
Un champagne honnête et accessible avec du caractère, frais, rond, légèrement levuré et avec ce fruit charmant qui s'accorde parfaitement au moment.
Infos champagne :
- Assemblage : env. 70 % Meunier, 20 % Pinot Noir, 10 % Chardonnay
- Style : fruité, souple, accessible
- Arômes : poire, pomme, fleurs blanches, légère note brioche
- Dosage : env. 8 g/l, Brut classique
- Domaine : Petit domaine familial à Festigny (Vallée de la Marne)
À propos du nom : « L'Homme au Hoyau », l'homme à la houe, un clin d'œil à la tradition vigneronne.
Un verre léger et accessible, mais qui convainc par sa présence.
Tasting Notes
Un champagne honnête et accessible au caractère frais et rond avec une légère note de levure. Fruit charmant aux arômes de poire, pomme, fleurs blanches et brioche discrète.
Details
| Producteur | Arsène Baillet |
| Cuvée | L'Homme au Hoyau, Tradition Brut |
| Catégorie | Brut |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | Vallée de la Marne |
| Style | Brut |
| Points forts | fruité, souple, accessible, note brioche |
| Accompagne | Fromage |
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the_champagne.guy Ein verlängertes Wochenende, die Sonne im Rücken, keine Termine. Also einfach mal den Tisch vollgestellt: frisches Gebäck, gute Käse, ein paar Kleinigkeiten – und erstmal satt werden, bevor wir den Plan für die nächsten Tage schmieden. Dazu: Arsène Baillet – „L’Homme au Hoyau“ – Tradition Brut 🍾 Ein ehrlicher, zugänglicher Champagner mit Charakter – frisch, rund, leicht hefig und mit dieser charmanten Frucht, die einfach gut zum Moment passt. 🍾 Champagner-Facts: - Assemblage: ca. 70 % Meunier, 20 % Pinot Noir, 10 % Chardonnay - Stil: fruchtbetont, weich, zugänglich - Aromen: Birne, Apfel, weiße Blüten, leichte Brioche-Note - Dosage: ca. 8 g/l – klassisch Brut - Weingut: Kleiner Familienbetrieb in Festigny (Vallée de la Marne) Zum Namen: „L’Homme au Hoyau“ – der Mann mit der Hacke – ein Gruß an die Winzertradition Ein Glas, das leicht und eingängig, aber so präsent, wie die Sonne auf der Haut ist. #TheChampagneGuy @gabriel_glas #ArseneBaillet #LhommeAuHoyau #Ferienstimmung #Sonnenlunch #ChampagnerMittag #TraditionBrut #KäseUndChampagner #UngeplantGenießen
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