Cuvée Marine 2020
Champagne Météyer | Millésimé | Millésime 2020
La Cuvée Marine de Météyer avec des huîtres de Belon fraîches – un choix peut-être trop évident, mais tout simplement parfait.
Le dosage de 8 g/l amortit l'acidité fine d'une vinaigrette au vinaigre blanc et aux échalotes, sans perdre cette sensation de fraîcheur. Chaque huître est une petite vague – salée, citronnée, claire – et les yeux fermés, on goûte l'air marin à chaque bouchée.
Le Tabasco est à portée de main, mais reste inutilisé – le citron et la vinaigrette suffisent amplement.
Tasting Notes
Salinité fine et fraîcheur qui s'harmonise parfaitement avec les huîtres. Notes citronnées et acidité présente mais élégante caractérisent ce champagne à l'allure maritime.
Auch wenn es hier scheinbar gerade nicht die beste Zeit für Austern ist – unser Austern-Dealer hat uns inzwischen zum dritten Mal versetzt 😄 –…
Détails
| Producteur | Champagne Météyer |
| Cuvée | Cuvée Marine |
| Millésime | 2020 |
| Catégorie | Millésimé |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | Vallée de la Marne |
| Style | Brut, Vintage, Champagne de vigneron |
| Points forts | salé, citronné, maritime, frais |
| Accord | Huîtres |
Posts
Auch wenn es hier scheinbar gerade nicht die beste Zeit für Austern ist – unser Austern-Dealer hat uns inzwischen zum dritten Mal versetzt 😄 –…