Tradition
Meteyer | Brut
Notes de dégustation
Merveilleusement fruité et floral, en bouche super équilibré grâce au dosage de 8 g/l, souple et harmonieux. Fraîcheur incroyablement croquante et vivante grâce à l'absence de fermentation malolactique.
the_champagne.guy Heute machen wir es mal unkompliziert: Kein fancy Menü, keine wilde Sabrage-Aktion, sondern einfach ein richtig starker, ehrlicher Champagner. Der „Tradition“ Brut von @champagne_meteyer ist genau das, was sein Name verspricht – ein klassischer Blend, der einfach immer passt. Die Familie Météyer aus Trélou-sur-Marne im Vallée de la Marne ist bekannt für ihre unabhängige, handwerkliche Arbeit (Vigneron Indépendant) und nachhaltigen Weinbau (HVE-zertifiziert). Für diese Cuvée vereinen sie die drei großen Rebsorten der Champagne fast zu gleichen Teilen: 34 % Pinot Meunier, 33 % Pinot Noir und 33 % Chardonnay. Das Spannende an diesem Basis-Brut: Météyer verzichtet hier komplett auf die malolaktische Gärung! Der Wein wird in Emaille-Tanks ausgebaut und behält dadurch eine unglaublich knackige, lebendige Frische. Er ist wunderbar fruchtig und blumig, während er am Gaumen durch die 8 g/l Dosage super ausbalanciert, geschmeidig und harmonisch wirkt. Ein absoluter Allrounder, der als Aperitif brilliert, aber bestimmt auch zu entspanntem Fingerfood oder einer Käseplatte. Champagne-Facts 🥂 🍇 34 % Pinot Meunier · 33 % Pinot Noir · 33 % Chardonnay 📍 Terroir: Trélou-sur-Marne (Vallée de la Marne) 🌱 Philosophie: HVE-zertifiziert (nachhaltiger Weinbau), ca. 40 Jahre alte Reben 🍷 Vinifikation: Emaille-Tanks, keine malolaktische Gärung 🕰 Ausbau: 24 Monate Hefelager 🍬 Dosage: 8 g/l (Brut) Fazit: Frisch, fruchtbetont und perfekt ausbalanciert. Ein echter „Crowdpleaser“, der in keinem Weinkühlschrank fehlen sollte! #TheChampagneGuy @grad.dk @grad_rd @laclaye @gabriel_glas @mygabrielglas #ChampagneMeteyer #GrowerChampagne #VigneronIndependant #Champagne
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| Producteur | Meteyer |
| Cuvée | Tradition |
| Catégorie | Brut |
| Cépages | Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay |
| Terroir | Trélou-sur-Marne, Vallée de la Marne |
| Style | Champagne de vigneron, Brut |
| Points forts | frais, axé sur le fruit, équilibré, souple, croquant |
| Accords | Apéritif, amuse-bouches, plateau de fromages |