Grand Reserve 2019
Chapel Down | Brut | Millésime 2019
Notes de Dégustation
Complexité caractéristique oscillant entre pommes mûres et fruits rouges. Riche, complexe, élégant et merveilleusement accessible.
the_champagne.guy Weiter geht’s mit der 2019er Grand Reserve. @chapeldown nutzt ausschließlich englische Trauben und setzt auf die erste sanfte Pressung für maximale Reinheit. Die verlängerte Flaschenreifung sorgt für die charakteristische Komplexität, die zwischen reifen Äpfeln und roten Beeren changiert. Im @riedel_official Dom Pérignon Glas zeigt sich die Grand Reserve von ihrer tiefsten Seite – ein „fresher way to celebrate“, wie es von Chapel Down gerne kommuniziert wird, der trotz seiner Komplexität herrlich zugänglich bleibt. 🍾 Assemblage: 40% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier 🏆 Jahrgang: NV 🍷 Ausbau: Stahltank, erste sanfte Pressung ⏱ Reifung: 24 Monate auf der Hefe 🥂 Dosage: Brut (7 g/l) 📍 Lage: Kent, England 💡 Charakter: reichhaltig, komplex, elegant Ein englischer Schaumwein, der nach der traditionellen Méthode Champenoise entsteht. Direkt in Kent, dem „Garten Englands“. Das maritime Klima und die Kreideböden Südenglands liefern ideale Bedingungen für hochwertigen Schaumwein. Die Grand Reserve ist ihr Aushängeschild und vereint drei klassische Rebsorten zu einem komplexen, eleganten Schaumwein. Englischer Schaumwein auf Champagner-Niveau? Auch wenn’s meinem Fokus auf die Champagne nicht zuträglich ist, muss ich sagen, dass auch in Österreich, Deutschland oder UK (das ist das was ich bisher probiert habe) gute Schaumweine produziert werden. Alle mit ihren Eigenheiten. #EnglishSparkling @riedelteam_france @laclaye @grad.dk @grad_rd #ChapelDown #Kent #BlendedCuvee #TheChampagneGuy
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| Producteur | Chapel Down |
| Cuvée | Grand Reserve |
| Millésime | 2019 |
| Catégorie | Brut |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | Kent, Angleterre |
| Style | Vin effervescent anglais, Méthode Champenoise |
| Points forts | complexe, élégant, accessible, riche, pommes pures |