Red Top Sec
Heidsieck & Co. Monopole | Brut
Le Heidsieck & Co. Monopole – Red Top Sec est doux. Vraiment doux. La première gorgée tient plus du dessert que de l'apéritif – et c'est exactement comme ça qu'il faut l'utiliser.
Un accord surprenant : la pinze, une pâtisserie levée moelleuse. L'arôme légèrement confit de la pinze s'harmonise étonnamment bien avec le Red Top. Un moment doux, presque festif en bouche.
La levure moelleuse de la pâtisserie et la douceur du champagne se complètent parfaitement. Un champagne qui ne fonctionne pas en apéritif, mais qui trouve sa place avec les pâtisseries sucrées et les desserts.
Tasting Notes
Un champagne doux, de style dessert avec un arôme confit, qui s'accorde étonnamment bien avec les pâtisseries levées comme la pinze. Moelleux et presque festif dans son caractère.
Seit Wochen im Kühler. Heute war’s so weit. @champagnemonopoleuk – Red Top Sec. Süß. Und zwar richtig. Der erste Schluck war mehr Dessert als…
Details
| Producteur | Heidsieck & Co. Monopole |
| Cuvée | Red Top Sec |
| Catégorie | Brut |
| Cépages | — |
| Terroir | — |
| Style | — |
| Points forts | doux, dessert, confit, moelleux |
| Accords | Apéritif, Dessert |