Cuvée Spéciale NV
Jean Sélèque | Brut | Millésime NV
Notes de dégustation
Le Dosage plus élevé de 9 g/l se remarque moins dans le verre que ce à quoi on pourrait s'attendre : l'équilibre entre la fraîcheur du Chardonnay et le corps du Pinot porte la douceur sans qu'elle ne domine. En apéritif après le travail, cette bouteille convainc par son équilibre et son accessibilité.
the_champagne.guy 9 g/l Dosage liegt über dem, was ich normalerweise bevorzuge. Und trotzdem hat mich diese Cuvée als Aperitif wirklich überzeug. Die Cuvée Spéciale von @champagnejeanseleque ist das Aushängeschild des Hauses aus Pierry, direkt an der Grenze zwischen Côte des Blancs und Vallée de la Marne. Die Cuvée trägt den 1er Cru-Status explizit auf dem Etikett und holte sich im Guide Hachette 2024 drei Sterne plus Coup de Coeur. 40 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir, 20 % Pinot Meunier mit 10 % Vins de Réserve, die für eine schöne Tiefe sorgen. Vier Jahre Hefelagerung für eine Basiswein-Assemblage dieser Kategorie ist ein klares Bekenntnis zur Reife. 🍾 Assemblage: 40 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir, 20 % Pinot Meunier 🏆 Jahrgang: NV 🍷 Ausbau: 10 % Vins de Réserve ⏱ Reifung: 4 Jahre sur lattes 🥂 Dosage: 9 g/l (Brut) 📍 Lage: Pierry, 1er Cru, Côte des Blancs / Vallée de la Marne 💡 Charakter: ausgewogen, frisch, zugänglich Die höhere Dosage fällt im Glas weniger auf als erwartet: die Balance aus Chardonnay-Frische und Pinot-Körper trägt die 9 g/l, ohne dass die Süße dominiert. Ich gebe zu, ich war skeptisch, aber als Aperitif zum Feierabend macht diese Flasche genau das, wofür sie gedacht ist. #PremierCru @riedel_official @riedelteam_france @laclaye @grad.dk @grad_rd #CotedesBlancs #JeanSeleque #Brut #TheChampagneGuy
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| Producteur | Jean Sélèque |
| Cuvée | Cuvée Spéciale |
| Millésime | NV |
| Catégorie | Brut |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | Pierry, 1er Cru, Côte des Blancs, Vallée de la Marne |
| Style | Champagne de vigneron, Brut |
| Points forts | équilibré, frais, accessible, Premier Cru, Coup de Coeur |
| Accord | Apéritif |