Champagne Jean Sélèque
Champagne Jean Sélèque ist ein kleines Familienhaus in Pierry, südlich von Épernay am Rand der Côte des Blancs. Gegründet 1969 von Jean Sélèque, wird das Haus seit 2008 von Nathalie Sélèque geführt. Mit rund 25.000 Flaschen im Jahr gehört es zu den überschaubaren Adressen der Region, mit dem Anspruch, dass jede Flasche ihre eigene Geschichte erzählt.
Stil und Palette
Das Haus setzt auf eine breit gefächerte Cuvée-Palette statt auf eine einzige Signatur. Der rote Faden ist die Neugier: Neben den klassischen Assemblagen gibt es Cuvées mit ungewöhnlichem Ansatz, allen voran die Cuvée de la Mer.
Die Cuvées im Detail
Cuvée de la Mer
the_champagne.guy Manchmal kann man sich fragen, ob man das Lagermedium wirklich schmeckt, oder ob das nur der Kopf ist, wenn man alle Informationen vorliegen hat. Bei diesem hier habe ich keine klare Antwort, und ich finde das eigentlich ehrlich gesagt faszinierend. Die @champagnejeanseleque Cuvée de la Mer reift 15 Monate auf dem Grund des Atlantischen Ozeans, nicht in einem Keller, nicht in einem Stahltank, sondern im offenen Meer. Als die Flasche ankam, war sie mit Muscheln und Meeresablagerungen bedeckt, eine dichte Kruste aus dem, was der Atlantik ihr mitgegeben hat. Allein das Öffnen war ein Erlebnis. 🍾 Assemblage: 1/3 Chardonnay · 1/3 Pinot Noir · 1/3 Pinot Meunier 🏆 Jahrgang: NV ⏱ Reifung: 15 Monate im Atlantischen Ozean (immergée) 🥂 Dosage: Brut 📍 Lage: Pierry, Premier Cru 💡 Charakter: frisch, salzig, strukturiert Das Haus Jean Sélèque sitzt in Pierry, südwestlich von Épernay, mit Zugang zu Premier-Cru-Lagen. Die Cuvée de la Mer ist das experimentellste Projekt im Portfolio, weit entfernt vom klassischen Kellerbetrieb. Ich habe die Flasche aus einem bestimmten Grund geöffnet: die ersten Exemplare von „Breathless Without You“, dem Debüt von @autorin.olive.wilson , sind angekommen. Der Roman spielt zum Teil an der Küste des Atlantiks. Allerdings Am Strand von Brighton statt in Frankreich, aber das Meer verbindet beide. Das schien mir der richtige Moment. Ob die Salzigkeit wirklich durch die Lagerung entsteht oder ob das der Kopf macht, wenn man weiß was man trinkt, kann ich nicht mit Sicherheit sagen. Frisch ist sie auf jeden Fall, und an einem heißen Sommertag wie dem heutigen passt das besser als vieles andere. #JeanSeleque #PremierCru @josephinenhutte @laclaye @grad.dk @selequenathalie @grad_rd #ValleeDeLaMarne #MerChampagne #TheChampagneGuy
Auf Instagram weiterlesen →Die spektakulärste Idee des Hauses: Diese Cuvée reift 15 Monate auf dem Grund des Atlantischen Ozeans, nicht im Keller, nicht im Stahltank, sondern im offenen Meer. Die Flaschen kommen mit Muscheln und Meeresablagerungen bedeckt zurück, eine dichte Kruste, die der Atlantik ihnen mitgegeben hat. Allein das Öffnen wird so zum Erlebnis. Die Assemblage ist drittelweise ausbalanciert: je ein Drittel Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier.
Ob man das Reifemedium wirklich schmeckt oder ob der Kopf mitspielt, wenn man die Geschichte kennt, ist schwer zu sagen. Genau diese Unschärfe macht die Flasche faszinierend.
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier (je ein Drittel) · 15 Monate Reifung im Atlantik
Meine Verkostungen
- Cuvée de la Mer · verkostet 2026
Fakten
| Kategorie | Detail |
|---|---|
| Offizieller Name | Champagne Jean Sélèque |
| Status | RM (Récoltant-Manipulant) |
| Führung | Nathalie Sélèque (seit 2008) |
| Gegründet | 1969 von Jean Sélèque |
| Adresse | 12 rue de l'Égalité, 51530 Pierry |
| Dorf | Pierry |
| Region | Vallée de la Marne, Rand Côte des Blancs |
| Produktion | rund 25.000 Flaschen im Jahr |
| Website | champagne-jean-seleque.net |
Quellen für dieses Portrait: Maison-Plaquette, eigene Verkostung, Korrespondenz mit dem Haus. Felder ohne ausreichende Verifikation bleiben offen.