Infusion
Marteaux Guillaume | Rosé
Un champagne plein d'arômes et de surprises – l'Infusion me ravit à chaque fois !
L'association mousse au chocolat et ce champagne est un vrai succès. Les notes de fruits rouges et les épices de l'Infusion s'harmonisent parfaitement avec le chocolat crémeux. Un miroir orange-mangue, des framboises fraîches et des noisettes apportent aussi une complexité passionnante – même si parfois moins c'est plus.
Pour l'Infusion, je recommande un verre à vin rouge au galbe généreux. Son caractère presque vineux – marqué par la méthode Rosé de Saignée et la dominance du Pinot Meunier – s'y exprime magnifiquement. Le verre met idéalement en valeur les arômes puissants et les notes épicées.
Qu'est-ce qui rend ce champagne particulier ?
- Rosé de Saignée : Couleur intense et arômes puissants grâce à une courte macération des peaux de raisins.
- Composition : 80% Pinot Meunier, 20% Chardonnay.
- Goût : Baies rouges comme la cranberry et la cerise noire, associées à des notes épicées.
- Extra Brut : Avec 3,5 g/l de Dosage, sec mais merveilleusement équilibré.
Tasting Notes
Un champagne rosé aux notes intenses de baies rouges comme la cranberry et la cerise noire, complétées par des accents épicés. Grâce à la méthode Rosé de Saignée, puissant et presque vineux dans son caractère.
Ein Abend voller Aromen und Experimente – der @champagnemgmarteauxguillaume Infusion hat mich mal wieder überrascht! 🍾✨ Die Kombination aus der…
Details
| Produzent | Marteaux Guillaume |
| Cuvée | Infusion |
| Kategorie | Rosé |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Meunier |
| Terroir | Aube / Côte des Bar |
| Stil | Extra Brut, Brut |
| Highlights | Rosé de Saignée, Cranberry & Schwarzkirsche, würzig, Extra Brut |
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