Pinot Chromie - Cœur de Cuvée
Robert Allait | Brut
- Pinot Chromie - Cœur de Cuvée - 100 % Pinot Noir – difficile de faire plus vineux
Le Pinot Chromie est formidable – mais aussi exigeant. Puissant, structuré, avec une belle dose de maturité et d'épices. Un champagne qui ne fait aucune concession. Ce n'est pas un « Easy Sipper » simple, mais une cuvée de caractère.
En solo, il révèle toute sa complexité. Avec un accord – par exemple quelque chose d'affiné, de corsé ou une association avec une volaille brune ou du gibier – il devrait révéler une autre dimension encore.
Tasting Notes
Champagne puissant et structuré avec une belle maturité et des épices. Une cuvée de caractère exigeante qui ne fait aucune concession.
@champagnerobertallait - Pinot Chromie - Cœur de Cuvée - 100 % Pinot Noir – weiniger geht’s kaum 🍷 Heute mal ohne Pairing. Einfach ein ruhiger…
Details
| Producteur | Robert Allait |
| Cuvée | Pinot Chromie - Cœur de Cuvée |
| Catégorie | Brut |
| Cépages | Pinot Noir |
| Terroir | Vallée de la Marne |
| Style | — |
| Points forts | 100% Pinot Noir, élevage en fût, épicé, intense |
| Accords | Plats de gibier |