Un millésime généreux
2018 fut chaud et ensoleillé — mais moins extrême que son successeur 2019. La Champagne a connu un été long et uniformément chaud sans les pics de chaleur brutaux qui ont marqué 2019. Le résultat : des raisins mûrs et aromatiques avec des niveaux d'acidité étonnamment bons.
J'ai dégusté 24 champagnes de 2018. Mon impression : ce millésime est un favori du public — accessible, charmant et immédiatement compréhensible.
La météo
Après un hiver humide, la végétation a démarré tôt. Le printemps fut chaud, la floraison s'est déroulée complètement et rapidement — cela promettait déjà un grand millésime dès juin. L'été a apporté une chaleur persistante et suffisamment de pluie, de sorte que les vignes n'ont pas souffert de stress hydrique.
Les vendanges ont commencé dès la fin août — nettement plus tôt que la moyenne pluriannuelle. Les raisins étaient sains, avec une acidité modérée et une bonne maturité des sucres.
Style du millésime
2018 se situe stylistiquement entre la rigueur de 2016 et l'opulence de 2019 :
- Fruits dorés — Pomme jaune, abricot, poire mûre
- Sensation en bouche souple — Crémeux, rond, invitant
- Acidité modérée — Suffisante pour la tension, pas assez pour la rigueur
- Complexité — Les meilleurs montrent de la profondeur et un potentiel de développement
- Accessibilité — Beaucoup de 2018 se boivent merveilleusement maintenant
Chardonnay vs. Pinot
Les deux cépages principaux ont livré un matériel excellent en 2018. Les Blanc de Blancs de 2018 allient crémeux et note minérale fine — moins tendus que 2016, mais plus élégants que 2019. Les champagnes dominés par le Pinot montrent des fruits rouges mûrs et un palais soyeux.
2018 est le millésime que je recommande aux gens qui veulent découvrir les champagnes millésimés. Ni trop rigide, ni trop opulent — juste ce qu'il faut comme introduction. Et pourtant avec assez de profondeur pour enthousiasmer les buveurs de champagne expérimentés.
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| Récolte | Fin août |
| Caractère | Mûr, fruité, harmonieux |
| Acidité | Modérée |
| Comparaison | Entre 2015 (chaud) et 2016 (tendu) |
| Maturité de consommation | Maintenant jusqu'en 2030+ |
| Potentiel de garde | Bon, les meilleurs 10+ ans |
| Champagnes dégustés | 11 |