Petite Dame Noire 2022
Bruyen & Macquart | Brut | Millesimo 2022
Bruyen & Macquart – Petite Dame Noire. Una bottiglia che visivamente appare piuttosto discreta, ma stilisticamente mostra immediatamente che qui due famiglie hanno sviluppato una firma comune.
Bruyen ormai lo conosco. La linea "Macquart" è per così dire la sorella minore: un po' più indipendente, un po' più speziata, un po' meno levigata, ma proprio per questo con carattere.
Carattere Meunier potente e scuro, quasi pepato-speziato, molto agrumato e con una struttura che richiede immediatamente attenzione. Niente frutta marcata – piuttosto erbe, scorze, un tocco di mineralità salina e presa.
Nel Fatto a Mano Black Tie una scelta perfetta. Il bicchiere fa emergere più chiaramente le spezie, rende le note agrumate più tese e dà aria a tutta la struttura, senza che diventi ampio.
Particolarmente interessante è quanto lo stile qui si discosti dal "Bruyen classico" e tuttavia appaia familiare. Come se ci avessero raccontato la stessa storia, ma da un'altra prospettiva.
Tasting Notes
Carattere Meunier potente e scuro con note pepate e speziate, molto agrumato e strutturato. Niente frutta marcata, ma erbe, scorze e mineralità salina con presa percettibile.
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Details
| Produttore | Bruyen & Macquart |
| Cuvée | Petite Dame Noire |
| Millesimo | 2022 |
| Categoria | Brut |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | Vallée de la Marne |
| Stile | Brut, champagne di vigneron |
| Highlights | pepato-speziato, agrumato, mineralità salina, strutturato |
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