Annate, vitigni, sapere e degustazioni personali — un blog di The Champagne Guy.
Annate di champagne dal 1980 — meteo, stile e degustazioni personali.
46 articoliI vitigni della Champagne — dallo Chardonnay all'Arbane.
7 articoliMéthode Champenoise, dosage, terroir e tutto ciò che rende lo champagne.
62 articoliRitratti dei produttori e delle maison di champagne.
196 articoliLe regioni viticole della Champagne — dalla Côte des Blancs alla Côte des Bar.
6 articoliTutti gli champagne degustati — con note di degustazione, dettagli e post Instagram.
432 articoliIl mio archivio personale — senza pretesa di completezza. Raccolgo qui ciò che mi colpisce nel mondo dello champagne.
85 articoliCapire gli aromi dello champagne — dagli agrumi alla brioche al gesso.
15 articoliLa mia attrezzatura per lo champagne — bicchieri, refrigeratori e accessori testati personalmente.
9 articoliRécoltant-Manipulant nella Côte des Bar — Aube, Vallée de la Seine, su suolo kimmeridgiano (il terroir di Chablis). Certificato Demeter + Ecocert: biologico e biodinamico. Gamma dominata dal Pinot Noir, con la rarità Pinot Blanc + Pinot Gris.
Récoltant-Manipulant della Côte des Bar (Aube), vignerons-œnologues da diverse generazioni. Certificato HVE. Guidato da Laurent Mehlinger (vigneron) e Malika Kolder (communication & accueil). Cinque cuvée, stile: sincero, elegante, conviviale.
Marchio premium del Domaine Launay (Barbonne-Fayel, Sézannais) — guidato dai tre fratelli Jérôme, Laurent e Lionel. 14 ettari tra Côte de Sézanne e Côte des Bar. Certificato VDC + HVE, lunga maturazione sui lieviti, sei cuvée.
Come appassionato di Champagne spiego perché i concorsi internazionali e le valutazioni sono così preziosi per gli amanti dello Champagne.
Maison familiare a Bouzy — 100% Grand Cru, Montagne de Reims, nel cuore del triangolo champenois. Fondata nel 1985 da Rémi e Odile Henry, oggi guidata insieme al figlio Marc-Antoine in 2ª generazione. 11 cuvée in quattro collezioni, certificata HVE.
Champagne Vranken di Reims: fondata nel 1976 da Paul-François Vranken, casa madre nel Sézannais, famosa per la Demoiselle Tête-de-Cuvée e lo stile Vranken dal 1978 – leggero, fruttato, senza spirito di Cognac.