Le Mont de Reuil 2016 2016
Robert-Allait | Brut | Annata 2016
Un tavolo pieno di delizie, uno champagne speciale – questa volta uno champagne Meunier in purezza che mi ha entusiasmato.
Sul piatto gourmet: formaggi stagionati, bresaola, acciughe, uova, paté, pane croccante e come protagonista una cremosa burrata, marinata con olio d'oliva, balsamico e pepe.
Nel bicchiere:
- Le Mont de Reuil 2016 – un Meunier 100% in purezza della Vallée de la Marne. Perché si è abbinato così bene? ️ La fermentazione malolattica viene sempre bloccata da Robert-Allait, il che conferisce una freschezza incredibile. ️ Focus su Meunier con dominanza citrica – perfetto come contrasto alla burrata cremosa e alla bresaola saporita e stagionata all'aria. ️ Il perlage fine e il finale minerale hanno accolto meravigliosamente le componenti saline e saporite.
Servito nel Fatto a Mano Black Tie – un bicchiere elegante per uno champagne raffinato.
Gli ingredienti giusti, lo champagne appropriato e un'atmosfera rilassata nel calore delle fiamme danzanti della nostra enorme candela, perché fa davvero fresco non appena il sole tramonta.
️ Che esperienza avete con gli champagne Meunier 100%?
Tasting Notes
Un Meunier in purezza della Vallée de la Marne con freschezza incredibile grazie alla fermentazione malolattica bloccata. Dominanza citrica, perlage fine e finale minerale.
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Details
| Produttore | Robert-Allait |
| Cuvée | Le Mont de Reuil 2016 |
| Annata | 2016 |
| Categoria | Brut |
| Vitigni | Pinot Meunier |
| Terroir | Vallée de la Marne |
| Stile | — |
| Highlights | 100% Meunier, dominanza citrica, finale minerale, perlage fine |
| Si abbina a | Formaggi, Charcuterie |
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