Danneggiata dal gelo e debole
Una primavera catastrofica con forti gelate tardive ad aprile decimò il raccolto prima ancora che iniziasse. L'estate non portò recupero — variabile, fresca e piovosa. Quello che sopravvisse raggiunse a malapena la maturità.
Carattere e sviluppo
Gli champagne millesimati del 1981 sono praticamente inesistenti. I pochi vini base che valevano qualcosa scomparvero negli assemblage delle grandi maison. È una di quelle annate che non si rimpiangono in nessuna retrospettiva — eppure sono importanti perché mostrano quanto fosse dipendente la Champagne dal tempo.
Per i vignaioli il 1981 significò necessità esistenziali. Rese scarse con costi fissi elevati — molte aziende più piccole sopravvissero a tali annate solo grazie ai loro vini di riserva e alle cooperative che garantivano prezzi minimi.
Ancora nessuna degustazione personale
Dell'annata 1981 non ho ancora degustato alcuno champagne. Ciò dipende in parte dalla disponibilità, in parte dal fatto che non ogni annata arriva sul mercato come Millésimé. Molti produttori utilizzano i vini base del 1981 principalmente per i loro assemblage Non-Vintage — il che non significa che la qualità fosse cattiva. Un'annata non deve necessariamente essere dichiarata come Millésimé per essere buona.
Se si dovesse presentare l'opportunità di aprire un 1981, questo articolo verrà integrato con impressioni personali.
| Annata | 1981 |
| Carattere | Danneggiata dal gelo e debole |
| Champagne degustati | 0 |