Potente e irregolare
Un'estate calda e secca prometteva molto, ma la pioggia al momento della vendemmia ha rovinato i piani di molti vignaioli. Chi vendemmiò presto ottenne materiale eccellente. Chi aspettò, rischiò la marcescenza. La qualità variò notevolmente tra i produttori.
Carattere e sviluppo
I migliori champagne del 1983 erano potenti, ricchi di estratto e con una struttura robusta che invecchiava bene. Soprattutto il Pinot Noir della Montagne de Reims beneficiò del calore estivo, i vini avevano colore, corpo e frutta scura.
Le partite più deboli soffrirono a causa delle piogge di vendemmia: aromi annacquati, problemi di Botrytis, rapida ossidazione. Come spesso accade con le annate irregolari: è il produttore a fare la differenza. Un Krug 1983 o un Bollinger Grande Année 1983 erano eccellenti. Un semplice Brut della cooperativa invece spesso deludente.
L'annata insegna una lezione importante: in Champagne non è solo il tempo atmosferico a decidere la qualità, ma il momento della vendemmia, la severità della selezione e la tecnica di cantina. Due vignaioli nello stesso villaggio possono produrre vini completamente diversi in un anno come il 1983.
Ancora nessuna degustazione personale
Dell'annata 1983 non ho ancora degustato nessuno champagne. Questo dipende in parte dalla disponibilità, in parte dal fatto che non ogni annata arriva sul mercato come Millésimé. Molti produttori utilizzano i vini base del 1983 principalmente per i loro assemblage Non-Vintage, il che non significa che la qualità fosse cattiva. Un'annata non deve essere dichiarata come Millésimé per essere buona.
Se dovesse presentarsi l'opportunità di aprire un 1983, questo articolo sarà integrato con impressioni personali.
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the_champagne.guy Der @domainealimar – Nos Terres Amoureuses war irgendwie besonders. Besonders gut, aber auch nicht ganz „einfach“. Alexis (und Jeanne) Limar arbeiten in La Neuville-aux-Larris, mit Fokus auf präzise, schlanke Champagner: spontan vergoren, nicht geschönt, nicht filtriert, lange auf der Hefe – und generell eher niedrig dosiert. Nos Terres Amoureuses ist dabei kompromisslos auf Meunier gebaut – aus einer südexponierten Parzelle in der Vallée de la Marne. Vergoren im Edelstahl mit natürlichen Hefen, dann etwas über drei Jahre auf der Hefe gereift und komplett ohne Dosage. Aromatisch kamen bei mir sehr helle, präzise Noten an: Birne und Mirabelle, etwas weiße Blüte, dazu ein Hauch Orangenzeste und Mandel. Am Gaumen dann trocken und sehr klar, mit einer leicht kreidigen Textur und diesem feinen, salzigen Zug, der den Wein länger macht, als man beim ersten Schluck denkt. Und ja – dieser „nasse Stein“ kommt hier auch wieder durch. Champagne-Facts 🥂 Nos Terres Amoureuses · 2021 🍇 100 % Pinot Meunier 📍 Vallée de la Marne · Pflanzjahr 1983 🧫 Spontanvergärung (indigene Hefen) · Ausbau im Edelstahl 🪵 Ohne Schönung · ohne Filtration · minimaler Schwefel 🕰 Hefelager: etwas über 3 Jahre 📅 Dégorgement: Januar 2025 🍬 0 g/l Dosage · Brut Nature #thechampagneguy @grad.dk @josephinenhutte @laclaye #domainealimar #alexislimar #growerchampagne #champagnelover
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| Carattere | Potente e irregolare |
| Champagne degustati | 0 |