Rosé Brut
Besserat de Bellefon | Rosé
A Colomba Cioccolata, airy, buttery, with really good chocolate.
In the glass alongside: Besserat de Bellefon, Rosé Brut.
Delicate perlage, fresh red berries, a hint of almond, enough fruit for the chocolate, enough elegance for the pastry. Not a classic dessert pairing, but one with style. And simply beautiful.
Tasting Notes
Delicate perlage with fresh red berries like strawberry and red currant, plus a hint of almond and fine spice. Soft, creamy mousseux with elegant freshness.
the_champagne.guy Heute Nachmittag: Eine Colomba Cioccolata von der Bäckerei @martinauerbrot – luftig, buttrig, mit richtig guter Schokolade. Dazu im Glas: @besseratdebellefon – Rosé Brut. Zarte Perlage, frische rote Beeren, eine Spur Mandel – genug Frucht für die Schokolade, genug Eleganz für das Gebäck. Kein klassisches Dessertpairing – aber eines mit Stil. Und einfach schön. 🍾 Kurz & knapp zum Champagner: - 🍇 50 % Meunier, 25 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay - 🧬 Ohne malolaktische Gärung – bleibt frisch und präzise - 🕰️ Mind. 3 Jahre Hefelager - 🍬 Dosage: 8 g/l – klassischer Brut-Stil - 🍓 Aromen: Erdbeere, rote Johannisbeere, Mandel, feine Würze - 🫧 Mousseux typisch Besserat – weich, cremig, zurückhaltend #TheChampagneGuy @josephinenhutte #ColombaCioccolato #BesseratDeBellefon #RoséBrut #OstergebäckUndChampagner #ChampagnerLiebe #Foodpairing #BäckereiAuer #RoséAfternoon
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| Producer | Besserat de Bellefon |
| Cuvée | Rosé Brut |
| Category | Rosé |
| Grape Varieties | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | , |
| Style | Brut |
| Highlights | red berries, almond, creamy mousseux, fresh without malo |
| Pairs with | Dessert |