Champagne Laherte Frères
Champagne Laherte Frères is a family house from Chavot, in the Coteaux Sud d'Épernay at the transition to the Côte des Blancs. Led by Aurélien Laherte, the house belongs to the most active and experimental winemakers in Champagne, with a consistently natural, biodynamically inspired approach.
Laherte works parcel by parcel and across all seven authorized grape varieties of Champagne, from old Meunier vines to cuvées entirely without dosage. In the glass, this shows as tight salinity, citrusy aromas and a clear, terroir-focused style that lets the origin speak.
Cuvées
the_champagne.guy Aurélien Laherte aus der 7. Generation der Familie weiß genau, was er will: Terroir pur zum Ausdruck bringen. Dieser Blanc de Blancs Brut Nature zeigt perfekt, warum die Côteaux Sud d’Épernay andere Chardonnays hervorbringen als die berühmte Côte des Blancs. Als Brut Nature Fan treffe ich hier genau ins Schwarze: Die straffe Salzigkeit und zitrischen Aromen klingen noch lange nach – ohne jede Dosage kommt das Terroir ungefiltert durch. Spontanvergärung und natürlicher Kältedurchgang ohne Filtration machen den Unterschied spürbar. Das Familienweingut bewirtschaftet 11 Hektar über die gesamte Champagne verteilt, dazu kommen Trauben von 4 weiteren Hektar befreundeter Winzer. @laherteaurelien vergärt 80% seiner Weine in 350 Eichenfässern und 6 Foudres – ausschließlich mit Spontangärung. Die weichere, bröckelige Kreide ihrer Lagen, oft mit Ton, Silex und Mergel durchsetzt, bringt rundere, fruchtigere Chardonnays hervor als die klassischen Côte des Blancs-Gewächse. 🍾 Assemblage: 100% Chardonnay 🏆 Jahrgang: NV 🍷 Ausbau: Holzfass, teilweise MLF ⏱ Reifung: Elevage auf der Feinhefe 🥂 Dosage: 0 g/l (Brut Nature) 📍 Lage: Côteaux Sud d’Épernay, Côte des Blancs 💡 Charakter: straff, salzig, zitrisch, präzise Sind wir ehrlich: Wenn ein Winzer seit 2005 biodynamisch arbeitet und 15 verschiedene Terroirs allein in Chavot bewirtschaftet, dann schmeckt man diese Erfahrung. #BlancdeBlancs @riedel_official @riedelteam_france @laclaye @grad.dk @grad_rd #BrutNature #LaherteFreres #CoteauxSudDEpernay #TheChampagneGuy
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