So far tasted: 2 maisons, 3 cuvées
Passy-Grigny overview
Passy-Grigny is located in the Vallée de la Marne subregion of Champagne (Département Marne (51), postal code 51700).
Maisons from Passy-Grigny I've tasted so far
- La Borderie, 2 cuvées tasted
- Champagne J.M Gandon, 1 cuvée tasted
My posts from Passy-Grigny
the_champagne.guy @champagnelaborderie kannte ich schon – aber die “Trois Contrées” bisher noch nicht. Diese Flasche war Teil des @terroirundadiletten Champagner Pakets von @einfach_geniessen – und von den vier Flaschen wohl die zugänglichste. Und wie @bernhardmessmer sagte: „Ein grandioser Aperitif.“ Deswegen habe ich sie als erste geöffnet. Und zwar solo. Und genau das war spannend: Erst wirkt sie einladend, sanft, charmant – und dann kommt plötzlich diese Tiefe. Nicht kompliziert, aber komplex. Ein Champagner, der dich erst reinholt und dann zum Nachdenken bringt. Ich würde sagen: Ein Pairing hätte diesem Wein richtig gut getan. Etwas Warmes, etwas mit Struktur – um die Balance zwischen Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Blanc noch klarer herauszuholen. Aber auch solo war klar: Das ist Top-Material. Sauber gearbeitet, präzise, stimmig – und typisch Côte des Bar in ihrer besten Form. Champagne-Facts 🥂 Assemblage: 70 % Pinot Noir · 20 % Chardonnay · 10 % Pinot Blanc 📅 Basisjahr: 2021 🪵 Reserveweine: 15 % · 10 % der Cuvée im Holz 🍬 Dosage: 3 g/l (Extra Brut) 🕰 Dégorgiert: 03/07/2024 Welche Flaschen von La Borderie muss man noch unbedingt probiert haben? Rhetorische Frage – ich brauche sie sowieso alle. 😄 #TheChampagneGuy @riedel_official @grad.dk @laclaye #LaBorderie #TroisContrees #CotedesBar #GrowerChampagne #ChampagneMoment #ChampagneLife #TheChampagneGuyMoments #laclayeperfectserve
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Champagne La Borderie
- Trois Contrées 2021, Extra Brut
Champagne JM Gandon
- Les Pièces V21 2024, Extra Brut
Champagne Laborderie
- De Quoi Te Mêles-Tu - Brut Nature, Blanc de Noirs
Facts
| Subregion | Vallée de la Marne |
| Département | Marne (51) |
| Postal code | 51700 |
| Cuvées tasted | 3 |
| Maisons represented | 2 |
| Vintages represented | 2021, 2024 |
| Styles | Extra Brut, Blanc de Noirs |
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