Champagne J.M Gandon
Champagne J.M Gandon is a Récoltant-Manipulant from Passy-Grigny in the Vallée de la Marne, led by Jean-Marc Gandon. The house is a personal project with a clear oenological signature: co-shaped by Victor Gandon, one of Champagne's leading oenologists, they create single-vineyard champagnes that focus more on precision than effect.
Vinification
In the cellar, the house follows a two-part philosophy: half aged in used oak barrels and half in stainless steel tanks. The dosage remains clearly in Extra-Brut territory at 2.8 g/l. The focus is on single vineyards with a restrained, precise approach, not opulent fruit, but depth and clean lines.
The Cuvées in Detail
Les Pièces V21
the_champagne.guy Ein kleiner Moment am Nachmittag – keine Hektik, kein Anlass. Nur ein tolles Glas an einem ruhigen Feiertag. Was da ins @riedel_official Black Tie kam, war nicht irgendein Champagner – sondern ein persönliches Projekt mit Seele: @champagnejmgandon - Les Pièces V21, der zweite Jahrgang von @_victorgandon_ , einem der führenden Önologen der Champagne. Und diese Handschrift schmeckt man: In der Nase florale Noten – nicht leicht oder flatterhaft, sondern mit Tiefe, fast balsamisch. Am Gaumen dann klare Linien, elegante Textur, eine stille Kraft. Diese Flasche hat mich wirklich überzeugt – auch wenn sie mich nicht überrascht hat, denn sie wurde von @martinspilens bereits in höchsten Tönen angekündigt 😉 Aber: Sie hält ihr Versprechen. Punkt. ✨ Fakten: 🍇 90 % Pinot Noir, 10 % Meunier 📍 Einzellage: Les Pièces, Branscourt 🛢️ Ausbau: 50 % im gebrauchten Holzfass, 50 % im Edelstahltank 📉 Dosage: Extra Brut, 2,8 g/l 📆 Dégorgiert: 21.03.2024 📆 Ernte: 2021 🌡️ Serviert bei ca. 9 °C Fazit: Ein Glas für stille Feiertage – reduziert, präzise, dabei tief und ausdrucksstark. Genau so soll ein persönliches Projekt schmecken. #TheChampagneGuy @bubblebistrot @maxiriedel #JMGandon #LesPièces #Branscourt #PinotNoir #SingleVineyardChampagne #BlackTieGlass #Winzerchampagner #BubbleBistro #ChampagneExperience
Auf Instagram weiterlesen →Second vintage from the Les Pièces single vineyard in Branscourt. Base 2021, assembled from 90 percent Pinot Noir and 10 percent Meunier. Floral, almost balsamic notes with quiet power, elegant texture without pressure. Dégorgé on March 21, 2024.
90% Pinot Noir, 10% Meunier · 2.8 g/l Extra Brut · Base 2021 · Single vineyard Les Pièces, Branscourt · 50% oak barrel, 50% stainless steel
My Tastings
- Les Pièces V21 (Base 2024), tasted on May 29, 2025
Facts
| Category | RM (Récoltant-Manipulant) |
| Location | 2 rue de la Chapelle, 51700 Passy-Grigny |
| Management | Jean-Marc Gandon |
| @champagnejmgandon | |
| Phone | +33 3 26 58 35 21 |
| champagne.gandon@wanadoo.fr |
Sources for this portrait: Maison website, personal tastings, CRM data and cross-checks. Fields without sufficient verification remain open.