Les Harengs 2021
Bonnaire-Clouet | Blanc de Blancs | Jahrgang 2021
Der „Les Harengs 2021" von Bonnaire-Clouet – direkt ausgewählt und auf Temperatur gebracht. Erster Schluck bei rund 9 Grad.
Was sofort präsent ist: das Aroma von gerösteten Haselnüssen – warm, einladend, fast goldfarben im Duft. Dazu diese feine, salzige Ader, die alles ausbalanciert – klar, frisch, präzise. Ein Blanc de Blancs mit Charakter, Struktur und Ruhe.
Der Name Les Harengs geht auf eine alte Tradition zurück: Vom Mittelalter bis ins 19. Jahrhundert wurden Heringe als Zahlungsmittel im Weinhandel verwendet. Das gleichnamige lieu-dit in Bergères-les-Vertus erinnert noch an diesen Tausch.
Tasting Notes
Präsentes Aroma von gerösteten Haselnüssen, warm und einladend. Dazu eine feine, salzige Ader, die für Balance sorgt – klar, frisch und präzise mit Charakter und Struktur.
Pünktlich zum Global Champagne Day – und zum Start in die Herbstferien – kam gestern ein Paket von @bonnaireclouet an. Den „Les Harengs 2021“ habe…
Details
| Produzent | Bonnaire-Clouet |
| Cuvée | Les Harengs 2021 |
| Jahrgang | 2021 |
| Kategorie | Blanc de Blancs |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Terroir | Premier Cru |
| Stil | Extra Brut, Brut, Winzerchampagner |
| Highlights | geröstete Haselnüsse, salzige Mineralität, Blanc de Blancs, strukturiert |