Fleur de l'Europe Brut Nature
Fleury | Brut Nature
Ein Champagner für den späten, stillen Moment, am besten zu einem unkomplizierten, aber stilvollen Teller: Rucola, geschwenkt in Zitronensaft, bestem Olivenöl und grobem Meersalz. Dazu ein großer Burrata Pugliese, begleitet von Trüffel-Burrata, pur, cremig, intensiv. Feinste Anchovis in Olivenöl und ein paar Kapernbeeren runden das Bild ab.
Fleury, Fleur de l'Europe, Brut Nature
Im Glas: 85 % Pinot Noir, 15 % Chardonnay. Brut Nature, 0 g Dosage. Biodynamisch vinifiziert (seit 1989, echte Pioniere). 34 % Reserveweine, im Holz ausgebaut. Aromen von Apfelschale, Hefe, herber Kräuterwürze. Struktur, Spannung, leise Tiefe.
Der Burrata bringt Cremigkeit, der Trüffel-Burrata nochmal mehr Tiefe, und der salzig-zitronige Rucola setzt den Akzent. Die Sardellen? Nicht einfach nur Salzlieferant, sondern feine Würze mit Charakter. Selbst ein ganzer Anchovi auf der Gabel bleibt im Gleichgewicht, dank Qualität und Komposition.
Tasting Notes
Biodynamischer Champagner mit Aromen von Apfelschale, Hefe und herber Kräuterwürze. Zeigt Struktur, Spannung und leise Tiefe bei 0g Dosage.
the_champagne.guy Gestern: 22 Uhr. Die Kids schlafen. Und nach drei Runden Sauna bei 90 °C braucht’s nochmal einen kleinen Snack. Etwas Gutes. Etwas Leichtes. Ohne Aufwand – aber mit Stil. ✨ Also: 🥬 Rucola, geschwenkt in Zitronensaft, bestem Olivenöl und grobem Meersalz – frisch, würzig, lebendig. On top: ein großer Burrata Pugliese, begleitet von drei kleinen Trüffel-Burrata – pur, cremig, intensiv. 🐟 Dazu feinste Anchovis in Olivenöl von @schenkeldelikatessen – salzig, aber nicht dominant, sondern geschmacklich perfekt ausbalanciert. 🌿 Ein paar Kapernbeeren dazu – für die herbe Tiefe. Und weil der Moment danach gerufen hat: 🍾 @champagne_fleury – Fleur de l’Europe – Brut Nature Die Flasche war natürlich nicht eingekühlt. Aber @mybeezer regelt das in 7 Minuten – zuverlässig, wie immer. ⚡🥂 Im Glas: ✨ 85 % Pinot Noir ✨ 15 % Chardonnay ✨ Brut Nature – 0 g Dosage ✨ Biodynamisch vinifiziert (seit 1989 – echte Pioniere) ✨ 34 % Reserveweine, im Holz ausgebaut ✨ Aromen von 🍏 Apfelschale, Hefe, herber Kräuterwürze ✨ Struktur, Spannung, leise Tiefe. Der Burrata bringt Cremigkeit, der Trüffel-Burrata nochmal mehr Tiefe – und der salzig-zitronige Rucola setzt den Akzent. Die Sardellen? Nicht einfach nur Salzlieferant, sondern feine Würze mit Charakter. Selbst ein ganzer Anchovi auf der Gabel bleibt im Gleichgewicht – dank Qualität & Komposition. Hinweis: Normalerweise trinke ich vor und nach dem Saunieren keinen Alkohol – der Fokus liegt ganz auf dem Körper. Aber gestern? Da hat alles gepasst. Und mein Kreislauf war bereit für diesen späten, stillen Champagner-Moment. ✨ Fazit: Keine große Vorbereitung. Kein Plan. Nur ein ruhiger Abend – und ein Glas - natürlich @riedel_official Fatto a Mano Black Tie ❤️, das ihn veredelt. #TheChampagneGuy #FleuryChampagne #BrutNature #LateNightChampagne #BeezerNights #BiodynamischUndEhrlich #AnchovisVonSchenkel #TrüffelUndBurrata #Zitronenrucola #ChampagnerOhneAnlass #PinotPur
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| Produzent | Fleury |
| Cuvée | Fleur de l'Europe Brut Nature |
| Kategorie | Brut Nature |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Noir |
| Terroir | , |
| Stil | Brut Nature, Brut, Reservewein |
| Highlights | biodynamisch, Apfelschale, Kräuterwürze, strukturiert |
| Passt zu | Trüffel |
Posts
the_champagne.guy Gestern: 22 Uhr. Die Kids schlafen. Und nach drei Runden Sauna bei 90 °C braucht’s nochmal einen kleinen Snack. Etwas Gutes. Etwas Leichtes. Ohne Aufwand – aber mit Stil. ✨ Also: 🥬 Rucola, geschwenkt in Zitronensaft, bestem Olivenöl und grobem Meersalz – frisch, würzig, lebendig. On top: ein großer Burrata Pugliese, begleitet von drei kleinen Trüffel-Burrata – pur, cremig, intensiv. 🐟 Dazu feinste Anchovis in Olivenöl von @schenkeldelikatessen – salzig, aber nicht dominant, sondern geschmacklich perfekt ausbalanciert. 🌿 Ein paar Kapernbeeren dazu – für die herbe Tiefe. Und weil der Moment danach gerufen hat: 🍾 @champagne_fleury – Fleur de l’Europe – Brut Nature Die Flasche war natürlich nicht eingekühlt. Aber @mybeezer regelt das in 7 Minuten – zuverlässig, wie immer. ⚡🥂 Im Glas: ✨ 85 % Pinot Noir ✨ 15 % Chardonnay ✨ Brut Nature – 0 g Dosage ✨ Biodynamisch vinifiziert (seit 1989 – echte Pioniere) ✨ 34 % Reserveweine, im Holz ausgebaut ✨ Aromen von 🍏 Apfelschale, Hefe, herber Kräuterwürze ✨ Struktur, Spannung, leise Tiefe. Der Burrata bringt Cremigkeit, der Trüffel-Burrata nochmal mehr Tiefe – und der salzig-zitronige Rucola setzt den Akzent. Die Sardellen? Nicht einfach nur Salzlieferant, sondern feine Würze mit Charakter. Selbst ein ganzer Anchovi auf der Gabel bleibt im Gleichgewicht – dank Qualität & Komposition. Hinweis: Normalerweise trinke ich vor und nach dem Saunieren keinen Alkohol – der Fokus liegt ganz auf dem Körper. Aber gestern? Da hat alles gepasst. Und mein Kreislauf war bereit für diesen späten, stillen Champagner-Moment. ✨ Fazit: Keine große Vorbereitung. Kein Plan. Nur ein ruhiger Abend – und ein Glas - natürlich @riedel_official Fatto a Mano Black Tie ❤️, das ihn veredelt. #TheChampagneGuy #FleuryChampagne #BrutNature #LateNightChampagne #BeezerNights #BiodynamischUndEhrlich #AnchovisVonSchenkel #TrüffelUndBurrata #Zitronenrucola #ChampagnerOhneAnlass #PinotPur
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