Rosé Millésimé 2012
Rare Champagne | Rosé | Jahrgang 2012
Es gibt Flaschen, die man für besondere Momente aufhebt, und sich irgendwann fragt, wann dieser Moment eigentlich sein soll. Der Rare Rosé Millésimé 2012 ist eine solche Flasche.
Schon beim ersten Reinriechen diese dunkle, warme Würze: Wildkirsche, Himbeere, Orangenzeste, ein Hauch Rauch, Kakao, rosa Pfeffer. Dazu diese ikonische Rare-Textur, cremig, glatt, fast seidig. Ein Gefühl, das man sofort erkennt, wenn man es einmal erlebt hat.
Farblich überraschend: deutlich heller und weniger „klassisch Rosé“, als man erwarten würde.
Im großen Glas mit genug Platz wird der Rosé dann richtig ernst: kraftvoll, elegant, luxuriös. Nicht verspielt, nicht süß, sondern tief, würzig und unfassbar stimmig. Ein Champagner, der Atmosphäre schafft.
Im Vergleich zum eher kühlen, präzisen 2013er oder dem opulenten 2008er ist der 2012er Rosé warm, würzig und elegant, perfekt für festliche Anlässe.
Tasting Notes
Dunkle, warme Würze mit Wildkirsche, Himbeere, Orangenzeste, Rauch, Kakao und rosa Pfeffer. Cremig-seidige Textur, kraftvoll und elegant mit tiefer, würziger Komplexität.
the_champagne.guy Es gibt Flaschen, die man für besondere Momente aufhebt – und sich irgendwann fragt, wann dieser Moment eigentlich sein soll. Gestern, an Nikolaus, war er da. Und ich war mir sicher: Der @rarechampagne_official Rosé Millésimé 2012 ist jetzt fällig. Ich hatte im Mai zu meinem Geburtstag ja den Rare Millésimé 2013 – ein großartiger, klarer Jahrgang, der mir damals richtig gut gefallen hat. Aber der Rosé 2012? Der hat mich noch einmal auf eine ganz andere Art abgeholt. Schon beim ersten Reinriechen diese dunkle, warme Würze: Wildkirsche, Himbeere, Orangenzeste, ein Hauch Rauch, Kakao, rosa Pfeffer. Dazu diese ikonische Rare-Textur – cremig, glatt, fast seidig. Ein Gefühl, das du sofort erkennst, wenn du’s einmal erlebt hast. Farblich überraschend: eher wie die Mandarinen auf dem Tisch, deutlich heller und weniger „klassisch Rosé“, als man erwarten würde. Im @gabriel_glas – mit genug Platz – wird der Rosé dann richtig ernst: kraftvoll, elegant, luxuriös. Nicht verspielt, nicht süß, sondern tief, würzig und unfassbar stimmig. Ein Champagner, der Atmosphäre schafft und definitiv einer, der – nicht zuletzt wegen seines Namens – den Abend prägt. Und genau deshalb passt er so perfekt in diese Jahreszeit: warm, würzig, elegant, ein bisschen festlich – Nikolaus in flüssiger Form. Champagne-Facts 🥂 Assemblage: Chardonnay / Pinot Noir 📅 Jahrgang: 2012 🪵 Ausbau: Edelstahl · lange Reifezeit 🕰 Hefelager: über 10 Jahre 🍬 Dosage: Brut Ein Dankeschön geht auf jeden Fall an @schachgeorg und @pmmounier , dank denen ich diese Flasche noch im Keller hatte :) #TheChampagneGuy @grad.dk @laclaye #RareChampagne #RareRose2012 #Millésime2012 #ChampagneRosé #LuxChampagne #HighEndMoments #laclayeperfectserve #ChampagneLife #ChampagneVibes
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| Produzent | Rare Champagne |
| Cuvée | Rosé Millésimé 2012 |
| Jahrgang | 2012 |
| Kategorie | Rosé |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Noir |
| Terroir | , |
| Stil | Brut, Vintage |
| Highlights | Wildkirsche, cremig-seidig, würzig-elegant, über 10 Jahre Hefelager |
| Passt zu | Käse, Wildgerichte |