Terre de Tradition Brut
Mathelin | Brut
Notes de Dégustation
Au nez, de magnifiques notes fruitées de pomme mûre et de prune juteuse. En bouche, absolument vivant, frais et merveilleusement moelleux, rond et caressant grâce au dosage Brut de 8 g/l. Un champagne extrêmement accessible qui procure tout simplement du plaisir.
the_champagne.guy Heute habe ich einen äechter Klassiker aus dem Herzen der Marne geöffnet, der seinem Namen alle Ehre macht: Den „Terre de Tradition“ Brut von @champagne_mathelin . Das familiengeführte Weingut von Cédric und Aurélien Mathelin liegt in Cerseuil, genauer gesagt im malerischen Vallée du Flagot (einem kleinen Seitental der Marne). Hier wird schon seit Generationen Weinbau betrieben, und dieser Brut ist quasi die Visitenkarte des Hauses. Wie es sich für die Region gehört, spielt der Pinot Meunier hier mit stolzen 60 % die absolute Hauptrolle. Er sorgt für diese wunderbare, saftige Frucht und Leichtigkeit. Ergänzt wird das Ganze durch jeweils 20 % Pinot Noir (für die Struktur und rote Frucht) und Chardonnay (für die Eleganz und feine Zitrusnoten). Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Gold mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase bekommt man direkt Lust auf den ersten Schluck: Herrlich fruchtige Noten von reifem Apfel und saftiger Pflaume. Am Gaumen ist er absolut lebendig, frisch und durch die Brut-Dosage von 8 g/l wunderbar weich, rund und schmeichelnd eingefangen. Ein extrem zugänglicher Champagner, der einfach Freude macht! Er ist der perfekte Aperitif. Champagne-Facts 🥂 🍇 60 % Pinot Meunier · 20 % Pinot Noir · 20 % Chardonnay 📍 Terroir: Cerseuil (Vallée du Flagot / Vallée de la Marne) 🌱 Philosophie: HVE-zertifiziert (nachhaltiger Weinbau) 🕰 Ausbau: Mindestens 2 Jahre Hefelager 🍬 Dosage: 8 g/l (Brut) Fazit: Ein ehrlicher, fruchtbetonter und harmonischer Meunier-geprägter Champagner, der Tradition und Trinkfluss grandios vereint. #TheChampagneGuy @riedel_official @grad.dk @grad_rd @laclaye #ChampagneMathelin #TerreDeTradition #PinotMeunier #GrowerChampagne
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| Producteur | Mathelin |
| Cuvée | Terre de Tradition Brut |
| Catégorie | Brut |
| Cépages | Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay |
| Terroir | Cerseuil, Vallée du Flagot, Vallée de la Marne |
| Style | Champagne de vigneron, Brut |
| Points forts | fruité, vivant, accessible, moelleux, harmonieux |
| S'accorde avec | Apéritif |