Grand Vintage 2013
Moët & Chandon | Extra Brut | Millésime 2013
On connaît . On connaît le Brut Impérial. Un classique que presque tout le monde a déjà eu dans son verre – solide, fiable, facile à reconnaître.
Mais le Grand Vintage 2013 ?
C'est un tout autre chapitre. Un champagne qui montre ce que Moët sait vraiment faire en matière de profondeur, structure et maturité.
Je l'ai ouvert aujourd'hui – pas pour une occasion particulière, mais par curiosité. Il était temps de découvrir si Moët sait faire plus que l'« Impérial » – et si mon jugement jusqu'à présent était peut-être trop hâtif.
Alors que le Brut standard va plutôt dans le sens du fruit, de l'ouverture et d'une approche simple, le Grand Vintage 2013 montre une stylistique plus fraîche et sérieuse :
• Assemblage : 41 % Chardonnay, 38 % Pinot Noir, 21 % Meunier • ️ Dégorgé : mars 2021 • ️ 7 ans sur lies • ️ Dosage : 5 g/l – Extra Brut • Stylistique : claire, mûre, précise • Arômes : agrumes, pêche blanche, brioche grillée, légèrement minéral
Au verre, il montre tension et structure, avec une belle maturité qui ne se met pas au premier plan.
Tasting Notes
Montre une stylistique plus fraîche et sérieuse avec tension et structure ainsi qu'une belle maturité qui ne se met pas au premier plan. Arômes d'agrumes, pêche blanche, brioche grillée et légère minéralité.
Man kennt @moetchandon . Man kennt den Brut Impérial. Ein Klassiker, den fast jeder schon mal im Glas hatte – solide, verlässlich, leicht…
Details
| Producteur | Moët & Chandon |
| Cuvée | Grand Vintage 2013 |
| Millésime | 2013 |
| Catégorie | Extra Brut |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | — |
| Style | Extra Brut, Brut, Vintage, Grandes Maisons |
| Highlights | Agrumes, pêche blanche, brioche grillée, minéral |