Brut Millésime 2008
Rare Champagne | Rosé | Millésime 2008
Le Rare Brut Millésime 2008 est si présent, si énergique, qu'il se fraie un chemin – même quand le nez n'est pas à cent pour cent.
L'énorme maturité de ce champagne réclame un grand verre avec beaucoup d'espace, pour qu'il puisse pleinement respirer.
Dès la première approche au nez : cette note profonde et noble de miel et de brioche fraîche. Mais le véritable spectacle se déroule en bouche. C'est ce moment après la gorgée – 30 secondes plus tard, il continue encore à se développer. Arrivent alors de fines épices, une pointe de vanille et cette longueur incroyable qui ne veut tout simplement pas s'arrêter.
Comparé au 2013 plutôt frais et précis ou au 2012 Rosé puissant et fruité, le 2008 est l'harmonie absolue. Opulent et pourtant frais. Et il demande définitivement du temps et de l'attention.
Tasting Notes
Un champagne opulent et harmonieux aux profondes notes de miel et de brioche, qui se déploie en bouche avec de fines épices et de la vanille, offrant une longueur incroyable.
Ich gebe zu: Ich hatte heute kurz Sorge. Mit einer leichten Erkältung im Nacken hatte ich Angst, dieses aromatische Schwergewicht zu „verpassen“.…
Détails
| Producteur | Rare Champagne |
| Cuvée | Brut Millésime 2008 |
| Millésime | 2008 |
| Catégorie | Rosé |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Noir |
| Terroir | Grand Cru |
| Style | Brut |
| Points forts | Miel, brioche, vanille, énorme longueur |
| Accord | Fromage |