Rosé Millésimé 2012
Rare Champagne | Rosé | Millésime 2012
Il y a des bouteilles qu'on garde pour des moments particuliers – et on finit par se demander quand ce moment doit vraiment arriver. Le Rare Rosé Millésimé 2012 est une de ces bouteilles.
Dès le premier nez, ces épices sombres et chaleureuses : griotte, framboise, zeste d'orange, une touche de fumé, cacao, poivre rose. Et puis cette texture iconique de Rare – crémeuse, lisse, presque soyeuse. Une sensation qu'on reconnaît immédiatement une fois qu'on l'a vécue.
Visuellement surprenant : nettement plus clair et moins « rosé classique » qu'on pourrait s'y attendre.
Dans un grand verre avec assez d'espace, le rosé devient alors vraiment sérieux : puissant, élégant, luxueux. Pas fantaisiste, pas sucré, mais profond, épicé et incroyablement harmonieux. Un champagne qui crée une atmosphère.
Comparé au 2013 plutôt frais et précis ou au 2008 opulent, le rosé 2012 est chaleureux, épicé et élégant – parfait pour les occasions festives.
Tasting Notes
Épices sombres et chaleureuses avec griotte, framboise, zeste d'orange, fumé, cacao et poivre rose. Texture crémeuse et soyeuse, puissante et élégante avec une complexité épicée profonde.
Es gibt Flaschen, die man für besondere Momente aufhebt – und sich irgendwann fragt, wann dieser Moment eigentlich sein soll. Gestern, an Nikolaus,…
Details
| Producteur | Rare Champagne |
| Cuvée | Rosé Millésimé 2012 |
| Millésime | 2012 |
| Catégorie | Rosé |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Noir |
| Terroir | — |
| Style | Brut, Vintage |
| Points forts | Griotte, crémeuse-soyeuse, épicée-élégante, plus de 10 ans sur lies |
| Accords | Fromage, gibier |