Millésime 1989 — Chaleureux et immédiatement charmant

Chaleureux et immédiatement charmant

Un été chaud a apporté une maturation précoce et des taux de sucre élevés. Les vendanges ont commencé tôt — dès le début septembre. Les raisins étaient mûrs, aromatiques et avec une acidité modérée. Un contraste saisissant avec le millésime tendu de 1988 qui l'a précédé.

Caractère et évolution

Là où 1988 exigeait de la patience, 1989 récompensait immédiatement. Les champagnes étaient axés sur le fruit, opulents et accessibles dès le départ. Des arômes de fruits à noyau mûrs, une texture crémeuse en bouche, une acidité douce qui caressait le palais au lieu de le trancher.

C'était à la fois la force et la faiblesse du millésime : l'accessibilité incitait à boire tôt, et le potentiel de garde limité signifiait que de nombreux 1989 ont atteint leur apogée dans les années 2000 et déclinent depuis.

Néanmoins : les tout meilleurs 1989 — de producteurs qui ont contrôlé l'extraction et préservé le bon équilibre entre maturité et fraîcheur — peuvent encore être magnifiques aujourd'hui. Le Pinot Noir de la Montagne de Reims en particulier a profité de la chaleur et a livré des champagnes riches, aux fruits noirs, avec de la substance.

Historiquement, 1989 marque aussi la fin d'une époque : c'était le dernier millésime avant la chute du mur de Berlin, et en Champagne, une nouvelle génération de vignerons est devenue active, posant les bases de la révolution des vignerons-récoltants d'aujourd'hui.

Aucune dégustation personnelle pour l'instant

Du millésime 1989, je n'ai encore dégusté aucun champagne. Cela tient en partie à la disponibilité, en partie au fait que tous les millésimes ne sortent pas sur le marché en tant que Millésimé. De nombreux producteurs utilisent les vins de base de 1989 principalement pour leurs assemblages Non-Vintage — ce qui ne signifie pas que la qualité était mauvaise. Un millésime n'a pas besoin d'être déclaré Millésimé pour être bon.

Si l'occasion se présente d'ouvrir un 1989, cet article sera complété par des impressions personnelles.

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