Millésime 2015
Benoît Munier | Brut Nature | Annata 2015
Griglia, verdure, wrap. E nel bicchiere? Pura precisione.
Oggi a pranzo l'atmosfera era libera quanto il cibo. I bambini volevano wrap – stile libero naturalmente – con tutto quello che ci va: carne macinata di manzo speziata, pomodori, cetrioli, guacamole, cipolla. Noi invece avevamo voglia di qualcosa di più leggero: salmone alla griglia, broccoli, un po' di verdure grigliate.
Quindi abbiamo fatto entrambe le cose – e il champagne giusto per accompagnare: – Millésime 2015 – 100% Chardonnay – Avize Grand Cru – Zero Dosage
Prima servito con il pesce, poi ho provato anche un wrap – e ho scoperto: funziona. Eccome.
Perché? – perché la struttura tesa e la precisione salina sostengono le verdure – perché il grasso verde dell'avocado accoglie lo champagne – perché mantiene tensione senza imporsi
️ Visivamente un statement: la bottiglia mostra sul fronte solo un'immagine – nessun testo. Solo girandola si rivela il contenuto. L'immagine è dell'artista e mostra i genitori di Munier durante la vendemmia nella parcella Champ-Armé – un'immagine silenziosa piena di rispetto e origine.
I fatti:
Tasting Notes
Struttura tesa con precisione salina, che funziona sia con il pesce che con wrap speziati. Aromatico, profondo e lungo nel finale.
Grill, Gemüse, Wraps. Und im Glas? Präzision pur. Heute Mittag war die Stimmung so frei wie das Essen. Die Kinder wollten Wraps – Freestyle…
Details
| Produttore | Benoît Munier |
| Cuvée | Millésime 2015 |
| Annata | 2015 |
| Categoria | Brut Nature |
| Vitigni | Chardonnay |
| Terroir | Grand Cru, Blanc de Blancs Terroir |
| Stile | Brut Nature, Champagne de vigneron |
| Punti di forza | precisione salina, struttura tesa, Zero Dosage, 6 anni sui lieviti |
| Si abbina a | Selvaggina |