Essentiel 2015
Collard-Picard | Brut Nature | Annata 2015
L'Essentiel 2015 di Collard-Picard come accompagnamento al pranzo di Natale. Da molti anni c'è tacchino, canederli freschi, cavolini di Bruxelles con limone e guanciale – insieme a un sugo saporito.
La scelta consapevole di uno champagne vigneron invece di una grande maison.
L'Essentiel 2015 è un chiaro contrasto: non rumoroso, non opulento, ma concentrato e con una forza tranquilla che si adatta perfettamente al pranzo delle feste.
Tasting Notes
Uno champagne strutturato con acidità presente, che pulisce e risveglia il palato. Il lungo affinamento sui lieviti porta profondità e serenità, le botti di legno conferiscono struttura senza pesantezza.
Dieses Jahr war der Essentiel 2015 von @champagnecollardpicard unser Begleiter zum Weihnachtsessen. Seit vielen Jahren gibt es bei uns am 25.12.…
Details
| Produttore | Collard-Picard |
| Cuvée | Essentiel 2015 |
| Annata | 2015 |
| Categoria | Brut Nature |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | Côte des Blancs, Vallée de la Marne |
| Stile | Brut Nature, Brut, Champagne vigneron, Grandi maison |
| Punti di forza | acidità presente, lungo affinamento sui lieviti, struttura da botte di legno, Brut Nature |