Vintage 2013
Forget-Brimont | Prestige Cuvée | Millesimato 2013
Il Forget-Brimont Vintage 2013 è uno champagne che amo gustare da solo – senza abbinamenti, solo con il bicchiere giusto.
Un aspetto interessante di questa cuvée: la scelta del bicchiere gioca un ruolo decisivo. Nel bicchiere largo Dom Pérignon, il 2013 ha bisogno di molto più tempo e calore per aprirsi. Solo dopo circa dieci minuti e a undici gradi circa sviluppa tutto il suo potenziale. Nel più stretto Riedel Fatto a Mano Black Tie si mostra subito più aperto, con bollicine fini, mousse setosa e aromi più accessibili.
Aromaticamente convince con frutta a nocciolo matura – albicocca e pesca – in uno stile chiaro e croccante. Si aggiungono mandorle, nocciole e un tocco di mineralità gessosa speziata. Uno champagne millesimato che premia la pazienza e mostra quanto la forma del bicchiere possa influenzare l'esperienza.
Tasting Notes
Frutta a nocciolo matura con albicocca e pesca in stile chiaro e croccante. Insieme a mandorle, nocciole e un tocco di mineralità gessosa speziata.
Für gestern Abend hatte ich den @champagne_forget_brimont – Vintage 2013 rausgesucht. Eine Flasche, die ich zweimal im Keller habe, aber bisher noch…
Details
| Produttore | Forget-Brimont |
| Cuvée | Vintage 2013 |
| Millesimo | 2013 |
| Categoria | Prestige Cuvée |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Noir |
| Terroir | Montagne de Reims |
| Stile | Brut, Vintage, Champagne di vigneron |
| Highlights | frutta a nocciolo matura, mandorle/nocciole, mineralità gessosa, strutturato-elegante |