Prestige Cuvée 2013
Piot-Sévillano | Prestige Cuvée | Annata 2013
Il Flight 2 con altre 4 bottiglie del calendario dell'avvento si è sentito diverso fin dall'inizio.
Meno contrasti, meno estremi, invece più sostanza, più calore, più maturità.
Dopo che il Flight 1 era fortemente definito da acidità, dosage e tensione, qui il protagonista era il Meunier nella sua forma classica e matura: annata, vini di riserva, vigne vecchie.
Anche qui aperti e degustati in parallelo, stessi bicchieri ( ), stesso ordine, stessa pretesa di comparabilità.
Le bottiglie:
Millésime 2013 Fruttato-fresco, con fine dolcezza. Sorprendentemente accessibile per un millesimato - meno tensione, più equilibrio. -> 80 % Meunier · 20 % Pinot Noir · Annata 2013 · 7 g/l
Brut Essence de Terroir Colore ramato, fine mineralità, bella frutta. Notevole: mousse molto presente, quasi esigente. -> 70 % Meunier · 15 % Pinot Noir · 15 % Chardonnay · 7 g/l
Cuvée Prestige Più profondo, più caldo, succoso. Gli aromi tostati sono arrivati solo dopo circa dieci secondi - molto vino di riserva, molta pazienza. -> 80 % Meunier · 20 % Pinot Noir · ⅔ vini di riserva · 7,2 g/l
Cuvée Provocante Il vino più immediato del flight. Speziato, equilibrato, stile Brut classico nonostante il 100% Meunier. -> 100 % Meunier (vigne vecchie) · 6,5 g/l
Tasting Notes
Un flight con quattro champagne maturi dominati da Meunier, caratterizzati da sostanza, calore e maturità invece che acidità e tensione. I vini mostrano dolcezza fruttata, fine mineralità, aromi tostati ed equilibrio speziato.
the_champagne.guy Flight 2 mit 4 weiteren Flaschen aus dem @piotsevillano Adventskalender fühlte sich von Beginn an anders an. Weniger Kontraste, weniger Extreme – dafür mehr Substanz, mehr Wärme, mehr Reife. Nachdem Flight 1 stark über Säure, Dosage und Spannung definiert war, stand hier Meunier in seiner klassischen, gereiften Form im Mittelpunkt: Jahrgang, Reserveweine, alte Reben. Auch hier wieder parallel geöffnet und verkostet, gleiche Gläser (@gabriel_glas ), gleiche Reihenfolge, gleicher Anspruch an Vergleichbarkeit. Die Flaschen: 🍯 Millésime 2013 Fruchtig-frisch, mit feiner Süße. Erstaunlich zugänglich für einen Jahrgang - weniger Spannung, mehr Balance. -> 80 % Meunier · 20 % Pinot Noir · Jahrgang 2013 · 7 g/l 🍑 Brut Essence de Terroir Kupferne Farbe, feine Mineralik, schöne Frucht. Auffällig: sehr präsente Mousse, fast fordernd. -> 70 % Meunier · 15 % Pinot Noir · 15 % Chardonnay · 7 g/l 🌰 Cuvée Prestige Tiefer, wärmer, saftig. Röstaromen kamen erst nach rund zehn Sekunden - viel Reservewein, viel Geduld. -> 80 % Meunier · 20 % Pinot Noir · ⅔ Reserveweine · 7,2 g/l 🌿 Cuvée Provocante Der eingängigste Wein im Flight. Würzig, ausgewogen, klassischer Brut-Stil trotz 100 % Meunier. -> 100 % Meunier (alte Reben) · 6,5 g/l #TheChampagneGuy #PiotSevillano #ChampagneAdventskalender #GrowerChampagne #ChampagneTasting #Meunier #ChampagneComparison #ChampagneEducation #ChampagneLovers #ChampagneMoment @laclaye #laclayeperfectserve
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| Produttore | Piot-Sévillano |
| Cuvée | Prestige Cuvée |
| Annata | 2013 |
| Categoria | Prestige Cuvée |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | , |
| Stile | Brut, Vintage, Vino di riserva, Champagne di vigneron |
| Highlights | Dominato da Meunier, annate mature, vini di riserva, vigne vecchie |
| Si abbina a | Formaggi |