Le Métisse
Guillaume Marteaux | Extra Brut
Il Guillaume Marteaux – Le Métisse si abbina perfettamente a pesce pregiato alla griglia, come branzino con fettine di limone, rosmarino e aglio, accompagnato da un'insalata fresca di erbe aromatiche e fiori eduli con burrata e condimento delicato.
Perché Le Métisse?
- Una cuvée classica di Chardonnay (45%), Pinot Meunier (36%) e Pinot Noir (19%), perfettamente equilibrata per piatti di pesce raffinati.
- Extra Brut con soli 3,5 g/l di dosage – secco ed elegante, senza rinunciare alla frutta.
- Matura 6 anni sui lieviti, conferendogli una palette aromatica meravigliosamente complessa: pesca di vigna, pera, miele, uniti a un tocco di brioche burrosa.
- Uno champagne che fa un'ottima figura sia da solo che a tavola.
Tasting Notes
Un'elegante cuvée Extra-Brut con soli 3,5 g/l di dosage, che dopo 6 anni di affinamento sui lieviti sviluppa una palette aromatica complessa. Secco ed elegante, fruttato con delicate note di brioche.
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Details
| Produttore | Guillaume Marteaux |
| Cuvée | Le Métisse |
| Categoria | Extra Brut |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | — |
| Stile | Extra Brut, Brut |
| Highlights | Pesca di vigna, pera, miele, brioche burrosa |